Chocoladekoekjes met verschillende toppings

Stemmen: 1

Tijd: 2 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 36

Deze chocoladekoekjes, met verschillende toppings, zijn ontzettend leuk om te maken én om op te eten. Ze vallen in de smaak bij zowel volwassenen als kinderen en zijn perfect voor elke gelegenheid. Bak eerst simpele, knapperige rechthoekige chocoladekoekjes met bloem, cacao, boter, eieren en suiker. Zodra ze helemaal zijn afgekoeld, zet je een dipbar klaar (bordjes met verschillende soorten sprinkles, gehakte noten en chocoladeschilfers) en nodig je iedereen uit om mee te helpen. Doop de koekjes tot halverwege in het glazuur en rol ze vervolgens door de sprinkles. Elke topping geeft een nieuwe smaak. Je zult moeite hebben om te stoppen voordat je ze allemaal hebt geprobeerd.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Chocoladekoekjes

220 g gezouten boter, licht zacht gemaakt
1 kopje poedersuiker
1 heel ei
2 theelepels vanille-extract
2,5 kopjes bloem
0,5 kopje cacaopoeder
3/4 theelepel zout
110 g witte snoepreep (4 vierkantjes)
110 g pure chocoladereep (4 vierkantjes)

Diepe bar

Fijngehakte pistachenoten
Chocoladesnoepjes, zoals M&M's, in stukjes gesneden
Gehakte, met chocolade bedekte toffee
Chocoladesprinkels
Overige toppings: diverse soorten snoep, fijngehakt; verschillende soorten decoratieve hagelslag; gehakte noten naar keuze

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boter, poedersuiker, eieren, vanille-extract, premium meel, cacao, witte chocolade, pure chocolade, pistachenoten, chocolaatjes, iris, confetti

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Koekje. Klop de boter met de poedersuiker. Voeg het ei en de vanille toe en meng. Voeg de bloem, cacaopoeder en zout toe en kneed het deeg. Dek het deeg af met plasticfolie en laat het 2 uur in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor tot 190 °C. Bekleed bakplaten met siliconen bakmatten of bakpapier.

Rol het koekjesdeeg uit en steek er koekjes uit met een rechthoekige koekjesvorm. Rol de restjes deeg opnieuw uit om zoveel mogelijk deeg te gebruiken. Leg de koekjes op de voorbereide bakplaten. Bak ze in porties gedurende 7-9 minuten, let op dat ze niet aanbranden. Na het bakken hebben ze allemaal dezelfde grootte en vorm.
Haal de koekjes uit de oven en leg ze op een rooster om af te koelen. Laat ze volledig afkoelen.
Smelt de koekjesrepen in aparte kommen in de magnetron. Doop de helft van de koekjes in het witte glazuur en de andere helft in het donkere glazuur. Bestrooi of rol beide kanten direct door verschillende toppings van de dipschaal. Leg ze voorzichtig op bakpapier of vetvrij papier en laat ze uitharden voordat je ze serveert.

Categorieën:

recept / Nagerechten / Koekje / Ree Drummond

Soortgelijke recepten