Chocoladekoekjes "Dag en Nacht"
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 cookies
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 cookies
Deze koekjes zullen je niet alleen verrassen met hun heerlijke chocoladesmaak, maar ook met hun aantrekkelijke uiterlijk. Bij het versieren met poedersuiker kun je je creativiteit de vrije loop laten en allerlei designs maken. Strooi bijvoorbeeld poedersuiker over de plakjes en bedek ze tot halverwege met bakpapier. Het deeg zal zacht en knapperig zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 kopje boter, op kamertemperatuur
- 1/2 kopje poedersuiker, gezeefd
- 3 grote eierdooiers
- 1 eetlepel bloem voor het bakken van taarten
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 2 eetlepels maïzena
- 1/2 theelepel zout
- Poedersuiker, om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, maïsmeel, poedersuiker, eieren, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop de boter en poedersuiker tot een glad mengsel. Voeg vervolgens de eidooiers in één keer toe. Klop tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Zeef in een aparte kom de bloem, cacaopoeder, maïsmeel en zout. Voeg dit mengsel toe aan het botermengsel en meng tot een glad deeg. Vorm het deeg tot een rol van ongeveer 5 cm doorsnee, wikkel het in plasticfolie en bewaar het in de koelkast tot gebruik.
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Voor het maken van koekjesSnijd het deeg in plakjes van ongeveer 0,3 cm dik en leg ze op de voorbereide bakplaten. Bak ze ongeveer 12 minuten, tot het oppervlak van het deeg niet meer glanst. Bestrooi de koekjes, zodra ze zijn afgekoeld, met poedersuiker.
- Koekjes kunnen maximaal 4 dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
Auteur van het recept - Anna Olson is een patissière en televisiepresentatrice.
Categorieën:
recept / Nagerechten / Koekje
Soortgelijke recepten
