Volkorenbrood

Als je op zoek bent naar een heerlijke, voedzame salade, bereid door een chef-kok, met een verscheidenheid aan contrasterende ingrediënten, dan zal deze salade je niet teleurstellen. Meergranen croutons met Havarti-kaas, jonge boerenkoolblaadjes, ijsbergsla, tomaten en stukjes rundvlees in een hartige... lees meer

• Tanken
• Ruben

Warme, geroosterde tempeh vormt de kern van deze heerlijke vegetarische variant op de warme Reuben-sandwich. Elke sandwich, belegd met een huisgemaakte hartige dressing, wordt gegrild op een bakplaat of grillplaat om ervoor te zorgen dat de kaas gelijkmatig smelt. lees meer

Geniet van de combinatie van kip en zoetzure appel in deze sappige meergranen sandwich. Beleg hem met een van de onderstaande spreads en een bijpassende kaas, en gedroogde cranberry's voor extra frisheid. Perfect voor een gezonde snack onderweg. lees meer

De combinatie van zure appel, romige cheddar, zoute bacon, zoete gekarameliseerde uien en pittige grove mosterd tilt de smaak van deze warme sandwich naar een hoger niveau, waardoor hij rijk en veelzijdig wordt. En het contrast tussen de sappige vulling en... lees meer

Malse stukjes gerookte zalm worden geserveerd op geroosterde sneetjes meergranenbrood met een schijfje tomaat, mosterd en dille. De zoete tomaat, de pittige mosterd en de verfrissend kruidige dille tillen de smaak van gerookte vis naar een geheel nieuw niveau. lees meer

Linzentoast is heerlijk, gezond en zeer voedzaam. Voor de gezondste snack maak je het met volkorenbrood. Linzen uit blik verkorten de kooktijd aanzienlijk. Bestrooi met gehakte - lees meer

Deze mini-sandwiches zullen iedereen betoveren met hun combinatie van smaken en texturen. Het knapperige meergranenbrood vormt een perfect contrast met de malse zalm en de bijna romige eiersalade. En verse dille tilt de smaak van de tartines naar een geheel nieuw niveau. lees meer

Zoete en pittige butternutpompoen is niet alleen heerlijk als bijgerecht: je kunt er ook uitstekende vegetarische sandwiches mee maken die lekker, gezond en elegant zijn. Besmeer ricotta op knapperig geroosterd brood, voeg plakjes gebakken pompoen toe, besprenkel met honing en strooi er wat munt over. lees meer

Dit varkensvleesrecept is geïnspireerd op de smaken van Toscane: sappige varkenshaas met zoete geroosterde druiven, geurige venkel en stukjes rustiek brood gedrenkt in het heerlijke sap. De zoetheid van de druiven combineert prachtig met de aardse, zoethoutachtige smaken van de venkel. lees meer

Bittere witlof en zoetzure appel vullen elkaar prachtig aan in deze heerlijke salade met walnotenvinaigrette. Serveer hem als bijgerecht bij gegrilde kipfilet en bestrooi met pittige, oude cheddar. lees meer

Bieten zijn niet alleen heerlijk en gezond: ze vormen ook de basis voor prachtige sandwiches die je als voorgerecht op een feestje kunt serveren. De combinatie van geroosterde bieten, roomkaas, cashewnoten en sesamzaadjes op knapperig meergranenbrood is verrukkelijk. lees meer

Avocado toast is een eindeloze oefening in creativiteit. Het wordt op zoveel verschillende manieren geserveerd en ziet er altijd elegant, charmant en bijzonder uit, zoals in dit recept. Combineer een verfrissende rucolasalade met ham, cheddar en... lees meer

Avocado, schijfjes zure sinaasappel en dun gesneden venkel vullen elkaar prachtig aan in deze lichte en verfrissende sandwich op knapperig meergranentoast. Dit recept gebruikt bloedsinaasappel, wat een levendige kleuraccent toevoegt. lees meer

Broodvulling (of kortweg vulling) is een populair bijgerecht in de Verenigde Staten dat met Thanksgiving bij kalkoen wordt geserveerd. Ondanks de naam wordt vulling vaak apart gebakken en kan het met elk soort gevogelte worden gemaakt, niet alleen met kalkoen. Dit recept gebruikt... lees meer

• Braadpan
• Topping
• Glazuur

Deze wentelteefjes worden gemaakt als broodpudding en smaken naar een heerlijke worteltaart, maar in tegenstelling tot taart zijn ze perfect voor een gezond ontbijt. Om ze 's ochtends sneller te bakken, kun je alle ingrediënten de avond ervoor klaarmaken en... lees meer

De groenten in deze gezonde vegetarische sandwich zijn zo harmonieus gecombineerd dat je het vlees niet eens meer zult proeven. Hij bevat pompoen, regenboogworteltjes, verse spinazie en ingelegde bieten. De worteltjes en pompoenschijfjes zijn al voorgesneden. lees meer

In de VS wordt de vulling voor een feestelijke kalkoen traditioneel apart van de kalkoen zelf bereid, om verschillende redenen. Ten eerste zorgt dit ervoor dat de kalkoen beter gaart, en ten tweede maakt het mogelijk om aanzienlijk meer vulling te gebruiken dan er in de kalkoen past. lees meer

De combinatie van zoete gebakken vijgen en noten maakt deze toastjes tot een heerlijk feestelijk voorgerecht. Geroosterde sneetjes meergranenbrood worden besmeerd met een zachte en romige crème, gemaakt van een mengsel van noten, opgeklopt met ricotta, honing en kaneel, en... lees meer

Een heerlijk dessert bij een picknick is ongebruikelijk en bijzonder. Maar na een smakelijke barbecue kunt u wentelteefjes bakken, waardoor het meer wordt dan zomaar gebakken brood, maar een ware delicatesse. Om ze te bereiden heeft u aluminiumfolie nodig met... lees meer

De Patty Melt is een eenvoudige maar heerlijke Amerikaanse sandwich, vergelijkbaar met een cheeseburger. In plaats van broodjes worden er sneetjes brood gebruikt, meestal rogge- of meergranenbrood. De dichtgeklapte sandwich wordt in een pan gebakken, zodat de kaas... lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.