Patti-melt sandwiches
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches
Een patty melt sandwich bestaat uit twee sneetjes roggebrood met daartussen een dikke runderburger, belegd met zoete en pittige gekarameliseerde uien en gesmolten Zwitserse kaas. Hij is ongelooflijk sappig, ook al wordt er geen saus gebruikt tijdens het samenstellen. Om de rijke, pittige smaak van het rundvlees te versterken, worden er een paar druppels Worcestershire-saus en een snufje zwarte peper aan het gehakt toegevoegd. Na het samenstellen worden de sandwiches gegrild tot de kaas gesmolten is en vervolgens direct opgegeten. Heerlijk en vullend.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g boter
- 1 grote ui, in halve ringen gesneden
- 0,7 kg rundergehakt
- 5 druppels Worcestershiresaus
- 8 sneetjes roggebrood
- 8 plakjes Zwitserse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, roggebrood, Zwitserse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt 2 eetlepels boter in een middelgrote koekenpan op middellaag vuur. Voeg de gehakte ui toe en bak deze, al roerend, tot hij goudbruin en zacht is, 20-25 minuten.
- Meng in een middelgrote kom het gehakt met Worcestershire-saus en wat zout en zwarte peper. Vorm er 4 hamburgers van.
- Smelt in een aparte koekenpan 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Bak de burgers aan beide kanten gaar.
- Stel de patty melt als volgt samen: een sneetje brood, een plakje kaas, de burger, een kwart gebakken ui, nog een plakje kaas en nog een sneetje brood.
- Smelt 2 eetlepels boter in een schone, grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de sandwiches goudbruin. Haal ze uit de pan en voeg de resterende 2 eetlepels boter toe aan de koekenpan.
- Leg de sandwiches terug in de pan en draai ze om. Bak ze tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is. Snijd ze do midden en serveer direct!
Categorieën:
Soortgelijke recepten
