Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Probeer Sunny Andersons appelcrumble eens als alternatief voor een traditionele ovenschotel. In plaats van de appels in stukken te snijden, stelt ze voor om ze simpelweg te halveren en ze apart te bakken, waarna je ze vult met een vulling van kaneel en bruine suiker.

Ingrediënten:

• 2 appels (beter Fuji-variëteiten of Macintosh)
• 1 theelepel citroensap
• 1/4 kopje aardbeienjam, -confituur of -gebak
• 2 eetlepels hoogwaardig tarwemeel
• 3 eetlepels gekoelde en in blokjes gesneden boter
• 3 eetlepels bruine suiker
• 1/2 kopje havervlokken
• 1/4 theelepel gemalen kaneel
• Een snufje zout

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

appels, citroensap, aardbeienjam, meel, bruine suiker, havervlokken, kaneel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 2
• Snijd elke appel dwars doormidden. Gebruik een appelmesje om het klokhuis aan beide kanten te verwijderen, zodat er een ronde inkeping ontstaat. Wrijf de snijkant van de appel in met citroensap. Doe 1 eetlepel jam in elke inkeping.
Stap 3
• Om te besprenkelen: Meng in een kleine kom de bloem, boter, bruine suiker, havermout, kaneel en zout. Schep het mengsel over de jam op elke appel en druk het lichtjes aan. Leg de appels in een ovenschaal en voeg 0,5 cm water toe. Bak 35-40 minuten, tot ze goudbruin zijn en de appels gaar zijn.

Stemmen: 1