Appel in sinaasappelkaramel
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Elk kind zal dol zijn op deze heerlijke en mooie traktatie. Steek lange stokjes in elke appel en maak voor een zoete coating karamel van suiker en glucosestroop, waaraan je een beetje oranje kleurstof toevoegt. Nadat de karamel een beetje is opgesteven, versier je de appels met gesmolten chocolade door er donkere ringen omheen te tekenen. Deze kleurencombinatie is perfect voor Halloween-snoep.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 Golden Delicious appels
- 1 en 1/4 kopjes suiker
- 1/4 kopje lichte maissiroop
- 0,5 theelepel oranje gel voedselkleurstof
- 60 g pure chocolade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appels, suiker, siroop, verf, pure chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Steek in elke appel ongeveer een derde van het vruchtvlees een lollystokje. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bespray het bakpapier met bakspray.
- Doe in een kleine steelpan de suiker, glucosestroop en 60 ml water en breng aan de kook. Zet het vuur lager en voeg oranje kleurstof toe. Laat het mengsel verder koken, al zwenkend maar niet roerend met een lepel, tot de temperatuur 143 °C (285 °F) bereikt, gemeten met een suikerthermometer. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Haal de pan dan van het vuur. Neem één appel tegelijk, doop deze in de karamel, zwenk de appel in de pan en laat de overtollige karamel eraf druipen. Houd uw vingers uit de buurt van de hete karamel. Leg de appels op de voorbereide bakplaat en laat ze ongeveer 5 minuten uitharden.
- Doe de chocolade in een grote magnetronbestendige kom en verwarm deze in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder voortdurend roeren, tot de chocolade glad is. Houd een appel boven de kom en besprenkel deze met de chocolade met behulp van een vork. Draai de appel rond zodat er een ring rond de onderkant van de appel ontstaat. Leg de appel terug op de bakplaat en laat hem nog ongeveer 5 minuten uitharden. Herhaal dit met de overige appels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
