Bladerdeegstengels met cheddar
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 draaiingen
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 draaiingen
Kant-en-klaar bladerdeeg is perfect voor het maken van snelle en heerlijke hapjes. En een van die snacks zijn kaasstengels. Luchtig, knapperig en bladerig, ze zullen niemand onverschillig laten. Ze zijn ongelooflijk makkelijk te maken! Dit recept gebruikt Parmezaanse kaas en scherpe cheddar als vulling, maar je kunt experimenteren met elke kaas die je in huis hebt. Deze stengels kunnen bij de lunch worden geserveerd in plaats van traditioneel brood, aan gasten worden aangeboden als snack met dipsausjes, gecombineerd met bier of wijn, of meegenomen worden voor onderweg.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (500 g) bevroren bladerdeeg, laat ontdooien in de koelkast.
- 1 groot ei
- 1 kopje geraspte scherpe cheddar (ongeveer 110 g)
- 0,5 kopje geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 30 g)
- Bloem, om mee te werken aan het deeg.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, cheddar kaas, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg de bladerdeegvellen op een licht met bloem bestoven werkblad. Klop het ei los met 1 eetlepel water; bestrijk de vellen royaal met het mengsel (bewaar de rest van het ei voor later).
- Meng in een middelgrote kom de cheddar, Parmezaanse kaas, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper. Strooi het kaasmengsel over één vel deeg en leg er vervolgens een ander vel deeg met de met ei bestreken kant naar beneden bovenop, waarbij u de randen op elkaar laat aansluiten. Bestrooi het deeg licht met bloem, druk het bovenste vel stevig aan en rol het geheel uit tot een rechthoek van 25 x 30 cm.
- Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Snijd de rechthoek bladerdeeg in de lengte doormidden. Snijd elke helft dwars in 18 repen. Draai elke reep een aantal keer en leg ze op de voorbereide bakplaten met een tussenruimte van 1 cm. Bestrijk met het resterende losgeklopte ei. Laat minimaal 20 minuten en maximaal 1 dag in de koelkast rusten.
- Plaats de roosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 190 °C (375 °F). Bak de kaasstengels, waarbij u de bakplaten halverwege de baktijd omdraait, tot ze gerezen en goudbruin zijn, 30-35 minuten. Leg de stengels (op het bakpapier) op een rooster en laat ze volledig afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
