Cheddarbiscuits
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 447, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 18 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 37 G., vezel 1 G., cholesterol 105 mg, natrium 299 mg, suiker 4 G.
Calorieën 447, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 18 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 37 G., vezel 1 G., cholesterol 105 mg, natrium 299 mg, suiker 4 G.
Geraspte cheddar en versgemalen zwarte peper geven deze biscuits een ongelooflijk aroma en smaak. Ze zijn goudbruin en knapperig van buiten en heerlijk luchtig en zacht van binnen. Perfect om tussendoor te snacken of als alternatief voor gewoon brood bij hoofdgerechten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes bloem van hoge kwaliteit + extra bloem voor het kneden van het deeg
- 3/4 kop geraspte cheddar
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 eetlepel suiker
- 0,5 theelepel grof zout
- 1 2/3 kopjes slagroom, plus extra om het gebak in te vetten.
- Speciale uitrusting: Koekjesvormpje van 5 cm.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, cheddar kaas, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.
- Meng in een grote kom de bloem, cheddar, bakpoeder, suiker, 1/2 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper. Voeg de room toe en meng met een houten lepel tot een deeg samenkomt. Vorm het deeg tot een bal en leg het op een met bloem bestrooid werkblad. Vorm het deeg tot een cirkel van 1 cm dik en snijd er cirkels van 5 cm doorsnee uit. Druk de deegresten voorzichtig samen en snijd er nog meer cirkels uit.
- Leg de deegrondjes met een tussenruimte van 2,5 cm op de voorbereide bakplaten en bestrijk ze met room. Bak de broodjes tot ze aan de onderkant goudbruin zijn, ongeveer 12 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
