Gistvrije karnemelkbiscuits
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 369, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 50 G., vezel 2 G., cholesterol 33 mg, natrium 893 mg, suiker 4 G.
Calorieën 369, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 50 G., vezel 2 G., cholesterol 33 mg, natrium 893 mg, suiker 4 G.
Gesmolten boter in een voorverwarmde gietijzeren koekenpan geeft deze broodjes een mooie goudbruine kleur en een knapperige korst, maar het zijn de goed gekoelde ingrediënten (en keukengerei) die ervoor zorgen dat ze mals, luchtig en ronduit fantastisch worden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 eetlepels zelfrijzend meel
- 110 g goede kwaliteit boter + 3 eetlepels gesmolten boter om in te vetten
- 2,5 kopjes karnemelk
- 1 eetlepel plantaardige olie
- Bloem voor het werk
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zelfrijzend meel, karnemelk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Zet een zware gietijzeren koekenpan in de oven om voor te verwarmen. Zet een grote kom, een deegmenger, bloem en 110 g boter 15 minuten in de vriezer voordat u het deeg kneedt.
- Doe de bloem in een gekoelde kom. Snijd de boter snel door de bloem met een deegsnijder (of met je vingers) tot je stukjes boter ter grootte van een erwt hebt. Voeg de karnemelk in porties toe tot het deeg glad maar nog vochtig is.
- Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; het zal plakkerig zijn. Gebruik een koekjesvormpje of een glas om 8 cirkels van 2,5 cm dik uit het deeg te steken.
- Haal de bakplaat voorzichtig uit de oven en voeg plantaardige olie toe. Leg de deegrondjes dicht tegen elkaar aan op de hete bakplaat en bestrijk ze met 3 eetlepels gesmolten boter. Bak de broodjes in de oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
