Hazelnootkoekjes

Tijd: 25 min.

Hoewel deze snelle koekjes gemaakt zijn met kant-en-klare ingrediënten, zitten ze vol huiselijke warmte. Dit recept gebruikt kant-en-klaar suikerkoekjesdeeg. Gehakte hazelnoten geven een heerlijke smaakboost. Roer de hazelnoten door het deeg, rol het uit en steek er rechthoekjes uit. Bestrooi elk vormpje voor het bakken met bruine suiker. Het resultaat is een geurig, kruimelig koekje dat het lekkerst is met Nutella.

Wij bevelen aan

Recept:

Maal 1 kopje hazelnoten fijn in een keukenmachine. Roer de noten door de helft van een pakje van 500 gram. gekoeld suikerkoekjesdeegRol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een dikte van 0,5 cm en snijd er kleine rechthoekjes uit. Leg de rechthoekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi ze met bruine suiker. Bak ze 15 minuten op 175 °C tot ze goudbruin zijn; laat ze afkoelen. Serveer met chocolade-hazelnootpasta om in te dippen.