Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Deze frisse, knapperige koolsalade met mayonaisedressing is gemaakt met precies de juiste hoeveelheid zure room en azijn om de smaken in balans te brengen. Een vleugje honing balanceert de zuurheid. Dit klassieke zomerse bijgerecht is perfect voor elke picknick of barbecue in de achtertuin.

Ingrediënten:

• 5 kopjes fijngesneden witte kool
• 1 kopje geraspte wortels
• 3/4 kopje mayonaise
• 1/3 kopje zure room
• 2 eetlepels appelciderazijn
• 1 eetlepel Dijonmosterd
• 1 eetlepel honing
• 0,5 theelepel selderiezout

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

witte kool, wortel, appelciderazijn, Dijonmosterd, selderzout, Honing

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de kool en wortels in een grote saladekom. Meng in een middelgrote kom de mayonaise, zure room, azijn, mosterd, honing en selderiezout.
Stap 2
• Besprenkel de salade met de dressing en meng goed. Breng op smaak met zout en peper. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast. Breng voor het serveren nogmaals op smaak met zout en peper.

Stemmen: 2