Broodjes met pulled turkey
Stemmen: 4
Tijd: 6 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 462, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 50 G., koolhydraten 20 G., vezel 2 G., cholesterol 179 mg, natrium 867 mg, suiker 16 G.
Calorieën 462, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 50 G., koolhydraten 20 G., vezel 2 G., cholesterol 179 mg, natrium 867 mg, suiker 16 G.
Deze heerlijke en gezondere kalkoensandwiches zijn een welkome vervanging voor vette pulled pork. Het vlees voor deze sandwiches moet heel mals zijn en gemakkelijk met een vork uit elkaar te trekken. Om dit te bereiken, stoof je kalkoenbouten in een slowcooker met een saus van tomatenketchup, mosterd en bruine suiker. Dit geeft de saus een zoete smaak, vergelijkbaar met barbecuesaus. Serveer de pulled turkey op zachte broodjes met een garnering van koolsla en augurken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 4 kalkoenbouten (ongeveer 1,8 kg)
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 0,5 kopjes ketchup
- 1/4 kopje bruine suiker
- 2 eetlepels mosterd
- 1 eetlepel appelciderazijn
- Richtlijnen voor inzendingen: sesambroodjes voor hamburgers, plakjes ingelegde komkommersKoolsla
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rode ui, kalkoen, chili kruiden, komijn, ketchup, bruine suiker, mosterd, appelciderazijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verdeel de uien over de bodem van een slowcooker van 6 tot 8 liter. Wrijf de kalkoenbouten in met chilipoeder, komijn, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper en leg ze bovenop de uien. Meng de ketchup met suiker en mosterd en giet dit over de kalkoen. Dek af en kook op lage stand gedurende 5-6 uur of op hoge stand gedurende 3-4 uur. De kalkoen moet zeer mals zijn en van het bot vallen.
- Verwijder het deksel en roer. Laat 10 minuten afkoelen. Trek het vlees met twee vorken uit elkaar en gooi de graten weg. Voeg azijn, zout en peper naar smaak toe. Serveer op broodjes met augurken en/of koolsalade, indien gewenst.
Opmerking
Indien nodig kunt u de temperatuur van de slowcooker hoger instellen om de kooktijd te verkorten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
