Gefrituurde tortilla's met chocoladesaus
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 79, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 10 G., vezel 1 G., cholesterol 4 mg, natrium 62 mg, suiker 5 G.
Calorieën 79, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 10 G., vezel 1 G., cholesterol 4 mg, natrium 62 mg, suiker 5 G.
Dit recept is een vereenvoudigde versie van Mexicaanse sopapilla's: in plaats van deeg frituren we stukjes tarwetortilla in olie. Bestrooi ze met suiker, besprenkel ze met een snelle zelfgemaakte chocoladesaus en geniet ervan! Een geweldig idee voor een alledaags dessert.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Chocoladesaus
- 0,5 kopje bruine suiker
- Een snufje grof zout
- 0,5 kopje cacaopoeder
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 0,5 theelepel vanille-extract
Sopapillas
- Plantaardige olie om te frituren
- 4 tarwetortilla's, 20-25 cm in diameter, in partjes of reepjes gesneden.
- Kristalsuiker om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, bruine suiker, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de saus voor.:
Meng 1/4 kopje water, bruine suiker en zout in een kleine steelpan. Breng aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Roer het cacaopoeder erdoor tot een glad mengsel ontstaat. Haal van het vuur en roer de boter en vanille erdoor. De saus kan maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Verwarm de saus opnieuw voor het serveren.. - Verhit in een grote, diepe koekenpan 1 cm plantaardige olie tot 175 °C, gemeten met een frituurthermometer.
- Bereid sopapillas voor:
Bak de tortilla's in porties, draai ze halverwege om, tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, 1-2 minuten per portie. Verwarm de olie tussen de porties door opnieuw tot 175 °C. - Leg de cake op een bord bekleed met keukenpapier en bestrooi beide kanten royaal met suiker. Besprenkel met chocoladesaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
