Chocolademoussetaart
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Chocolademoussetaart - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 vel gekoeld ongezuurd deeg (zie recept hieronder)
- 2 kopjes chocoladechips of fijngehakte pure chocolade
- 1/2 kopje volle melk
- 1 eetlepel chocoladeroomlikeur
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 kopjes poedersuiker
- 950 ml slagroom
- Chocoladeschilfers, om eroverheen te strooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ongezuurd deeg, pure chocolade, chocoladechips (korrels), melk, chocoladelikeur, vanille-extract, poedersuiker, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Giet het ongezuurde deeg in een bakvorm met een diameter van 23 cm en verdeel het gelijkmatig over de hele bodem, inclusief de zijkanten. Prik er vervolgens gaatjes in met een vork. Plaats de bakvorm met de cake in de oven en bak gedurende 11 minuten, tot de cake goudbruin is. Haal de cake uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
- Giet de chocolade in een steelpan, voeg de melk en de chocoladelikeur toe. Zet de steelpan op het fornuis en verwarm al roerend op laag vuur tot de chocolade gesmolten is en het mengsel glad is, ongeveer 1 minuut. Roer er vervolgens het vanille-extract door. Haal de chocoladesaus van het fornuis en laat deze volledig afkoelen.
- Klop de poedersuiker en slagroom in een diepe kom met een mixer op hoge snelheid tot een luchtig en dik mengsel.
- Roer de slagroom door de chocoladesaus, voeg de room in porties van 1 kopje toe. Giet het mengsel vervolgens over de taartbodem en bestrooi met chocoladeschilfers. Dek de taart af met plasticfolie en vries hem enkele uren in.
Recept ongezuurd deeg voor taart
Categorieën:
Soortgelijke recepten
