Chocolade- en koffieroomtaart
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Sandra Lee maakt een espressotaart met een kant-en-klare bodem, waardoor dit dessert snel en gemakkelijk te bereiden is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Vulling:
- 1 kopje slagroom
- 1/4 kopje lichte maissiroop
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 2 eetlepels koffielikeur
- 1 theelepel vanille-extract
- 300 g gehakte pure chocolade
- 1 kant-en-klare chocoladetaartbodem, 23 cm in diameter.
Koffietopping met slagroom:
- 1,5 kopjes slagroom
- 1/4 kopje chocolade-hazelnootpasta, zoals Nutella
- 1 eetlepel instant espresso of koffie
- 1 eetlepel suiker
- 2 theelepels vanille-extract
- Gepofte rijst (ontbijtgranen), als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chocoladekoekjes, maissiroop, vanille-extract, room, droog ontbijt, koffielikeur, koffie, chocolade-notenboter, pure chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Voor de vulling: Verwarm de room in een kleine steelpan op middellaag vuur.
Verwarm het mengsel en roer er vervolgens de glucosestroop, boter, koffielikeur, vanille-extract en chocolade doorheen. Klop tot alle ingrediënten volledig zijn opgenomen en het mengsel glad en zijdezacht is. Haal van het vuur en giet over de bereide chocoladebodem.
Laat het geheel afkoelen in de koelkast tot de crème is opgesteven, ongeveer 1 uur. - Voor de bovenkant: Meng in een grote, gekoelde metalen kom de slagroom, chocolade-hazelnootpasta, instant espresso, suiker en vanille-extract. Klop met een handmixer tot er stijve pieken ontstaan.
- Schep de koffieslagroom over de vulling. Gebruik een spatel om de slagroom glad te strijken, zodat de vulling volledig bedekt is. Zet de taart in de koelkast tot serveren. Bestrooi de taart voor het serveren met gepofte rijstpudding, verdeel hem over de porties en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
