Brownie met chocoladeroom
Stemmen: 14
Tijd: --
Brownie met chocoladeroom - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eieren
- 1/2 theelepel zout
- 1 kopje suiker
- 1 eetlepel vanille-extract
- 110 g margarine
- 100 g pure chocolade, in stukjes gesneden
- 1/2 kopje premium bloem
- Speciale uitrusting: ronde bakvorm met een diameter van 22 cm.
Chocoladeroomganache:
- 100 g chocoladechips
- 1/4 kopje slagroom
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chocoladechips (korrels), pure chocolade, premium meel, vanille-extract, eieren, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Klop met een handmixer de eieren en het zout in een grote kom schuimig. Voeg de suiker toe en klop verder tot het eimengsel dik en lichtgeel is, ongeveer 2-3 minuten. Voeg de vanille toe en klop nog 30 seconden. - Doe de margarine en de chocolade in een kom en verwarm 1 minuut op hoog vermogen in de magnetron. Roer tot de chocolade gesmolten is. Verwarm indien nodig nog 30 seconden extra in de magnetron.
Giet, terwijl de mixer draait, de gesmolten chocolade bij het eimengsel. Voeg de bloem toe en klop 1 minuut. Schraap de zijkanten van de kom schoon en klop nog 30 seconden. - Vet een bakvorm in met bakspray. Plaats de vorm op het bovenste rooster van de oven en bak gedurende 15-20 minuten. *Haal de vorm uit de oven en laat afkoelen. Bestrijk de bovenkant met glazuur en zet 1 uur in de koelkast.
Haal de taart voor het serveren uit de koelkast en snijd hem in plakken. Laat hem op kamertemperatuur komen.
ChocoladeroomganacheDoe de chocoladestukjes en de slagroom in een magnetronbestendige kom. Verwarm 1 minuut op hoog vermogen in de magnetron. Haal de kom eruit en klop of roer tot een glad mengsel. Smeer het glazuur direct op de taart. Als je het glazuur later wilt gebruiken, moet je het opnieuw opwarmen.Opmerking
*Als je het test met een tandenstoker, blijft het midden plakkerig. Als je het met je hand aanraakt, voelt het midden zacht aan..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
