Brownietaart met noten
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur en 40 minuten.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 8 - 10
Brownietaart met noten - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Brownie:
- 6 eetlepels (90 g) boter
- 100 g pure chocolade, in stukjes gesneden
- 250 g rietsuiker
- 3 eieren op kamertemperatuur
- 3/4 kopje premium bloem
- 1/4 theelepel fijn zout
- 1/2 kopje geroosterde walnoten
- Walnoothelften als garnering (optioneel)
- IJs of zoete slagroom
Koekjesbodem:
- 150 g koekjes, grof verkruimeld
- 50 g boter, gekoeld en in blokjes gesneden
- 1/4 kopje rietsuiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pure chocolade, bruine suiker, zandkoekjes, walnoten, eieren, room, premium meel, ijsje
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verhit de boter en chocolade au bain-marie op laag vuur tot de chocolade bijna gesmolten is. Haal de pan van het vuur en roer tot een glad mengsel ontstaat en de chocolade volledig gesmolten is. Voeg al roerend de suiker toe, gevolgd door de eieren, één voor één. Meng de bloem en het zout erdoor met een rubberen spatel.
Voeg de gehakte noten toe. Giet het beslag op de voorbereide koekjesbodem. Neem (optioneel) walnoothelften en leg deze op het deeg, druk ze lichtjes in het deeg. - Plaats de taart op een bakplaat en bak hem tot de buitenste 4-5 cm lichtbruin en droog is, ongeveer 35 minuten. Het midden moet nog een beetje vochtig zijn. Als je er een tandenstoker in steekt, moet er een klein beetje beslag aan blijven plakken. Laat de taart afkoelen op een rooster.
Snijd de taart in porties en serveer met ijs of slagroom.
KoekjesbodemVerwarm de oven voor op 180 °C.
Meng de koekjeskruimels, boter en suiker in een keukenmachine tot een vochtig en plakkerig mengsel. Verdeel het mengsel over de bodem en tegen de zijkanten van een glazen taartvorm van 23 cm en druk het stevig aan om een korst te vormen.
Bak de korst goudbruin en stevig, ongeveer 15 minuten. Laat afkoelen.
Recept slagroomtaart.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
