Koffielikeur

De combinatie van koffie, room en subtiele anijssmaken maakt deze cocktail de perfecte traktatie voor wie van zoetere drankjes houdt. Serveer gekoeld in glazen gevuld met ijs en garneer met koffiebonen. lees meer

Opvallende gelaagde cocktails zijn de beste manier om gasten te imponeren, niet alleen met de prachtige presentatie van de drank, maar ook met de combinatie van smaken. Hoewel de techniek van het gelaagd maken van drankjes al oud is, zal deze nooit uit de mode raken. Probeer het eens! lees meer

Koffie- en chocoladelikeuren, gecombineerd met een vleugje zoete cacaopoeder langs de rand van het glas, maken van deze cocktail een echt dessert voor volwassenen, de perfecte afsluiting van een diner. Deze zoete cocktail is ook ideaal voor vrijgezellenfeesten en brunches. lees meer

Deze variant van de drank verschilt van de traditionele White Russian-cocktail door de meer verfijnde presentatie. In plaats van alle ingrediënten te mengen, klop je de slagroom apart in een shaker en schep je deze voorzichtig bovenop de koffielikeurcocktail. lees meer

De traditionele "Egg Cream" is een New Yorkse cocktail gemaakt met chocoladesiroop, melk en sodawater. Hij is eivrij! Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op deze cocktail, maar Sandra Lee stelt voor om de smaak voor volwassenen te versterken door er een beetje... aan toe te voegen. lees meer

Geniet van deze heerlijke milkshake voor volwassenen, waarin chocolade-ijs perfect samengaat met koffielikeur, pure rum en stukjes pure chocolade. Bruiswater zorgt voor een sprankelende, zomerse frisheid. lees meer

Italiaanse koffiegranita met likeur is een heerlijke manier om jezelf op te frissen en te ontspannen. Dit dessert is lichter dan ijs en perfect als afsluiting van een uitgebreid feestmaal. Verdeel de granita over kommen of glazen, garneer met slagroom en... lees meer

• Taart
• Vulling
• Glazuur

Het hoogtepunt van deze taart is het rumglazuur, dat perfect past bij de rijke, romige chocoladevulling, die op een kruimelige korst rust. Als je geen rum in huis hebt, kun je een likeur zoals Kahlúa gebruiken, of, voor een alcoholvrije optie, lees meer

• Taart
• Vulling
• Topping

Deze Amerikaanse chocoladetaart is vochtig en compact, waardoor hij zijn naam en de vergelijking met de vruchtbare oevers van de Mississippi na een overstroming heeft verdiend. Een rijke chocoladekorst met pecannoten omsluit een zachte vulling. lees meer

Voeg koffielikeur (zoals Kahlúa) toe aan chocoladeganache om rijke mokkatruffels te maken. Deze handgemaakte chocolaatjes zijn een geweldig cadeau voor vrienden. Serveer ze bij de koffie of verpak ze in een doosje en geef ze cadeau. lees meer

Als je dol bent op mokka vanwege de perfecte combinatie van chocolade, melk en koffie, dan zal dit dessert je zeker bevallen. Deze delicate chocoladepudding met een vleugje Kahlúa-koffielikeur wordt geserveerd met slagroom en een snufje koffiebonen. lees meer

• Witte warme chocolademelk
• Supplementen
  
  Oranje
• Witte Rus

Heerlijke witte warme chocolademelk is de perfecte verwarmende drank op koude dagen, zeker met een scheutje likeur. Dit recept bevat twee van de beste alcoholische warme chocolademelkvarianten: sinaasappel met Cointreau en lees meer

Deze variant van tiramisu wordt bereid in martiniglazen, heeft een meer uitgesproken koffiesmaak en bevat net genoeg alcohol om je een licht roes te geven. De crème zelf is verrijkt met Kahlúa koffielikeur en de Savoiardi-koekjes zijn... lees meer

Windmolenkoekjes trekken altijd de aandacht met hun heldere, ongewone uiterlijk, en deze cappuccino-smaakvariant met chocoladestukjes zal zeker indruk maken! De bereiding is vrij eenvoudig, al duurt het recept wel even vanwege het afkoelproces. lees meer

• Koekje
• Vulling

Deze koekjes combineren alle smaken van de klassieke Italiaanse tiramisu. Deze lekkernij is perfect voor de winterse feestdagen: het is niet zo chique als een tiramisu in een kom, maar het is zoveel meer dan zomaar een koekje. Tussen de twee in... lees meer

De White Russian wordt wel eens een milkshake voor volwassenen genoemd. Het is een klassieke cocktail gemaakt met room, wodka en koffielikeur. Hij heeft een fluweelzachte textuur en een aangename smaak. Bij de bereiding wordt de slagroom als laatste laag toegevoegd. lees meer

Kahlúa koffielikeur is een van de belangrijkste ingrediënten in de klassieke White Russian cocktail. Je kunt de smaak van je favoriete cocktail eenvoudig aanpassen zonder andere ingrediënten, simpelweg door een andere Kahlúa-variant te gebruiken. Probeer bijvoorbeeld eens de Hazelnoot Kahlúa. lees meer

Een scheutje muntschnaps tilt de klassieke White Russian-cocktail met koffie en room naar een heel nieuw niveau. De munt overheerst de andere smaken niet, maar vult ze juist harmonieus aan. Serveer met ijs en garneer elk glas met een rode en een witte glaasje... lees meer

Deze koffiecocktail was een favoriete drank van Hollywood-filmster Cary Grant en werd later naar hem vernoemd. Geserveerd in een breed Old Fashioned-glas met ijs, bestaat de cocktail uit limoensap gemengd met gelijke delen koffielikeur en wodka. lees meer

Geniet van de rijke chocoladesmaak van een verfrissende sorbet zonder de extra vetten en calorieën. Chocoladesorbet wordt gemaakt met cacaopoeder dat is geweekt in water en suiker. Een vleugje kaneel en vanille zorgen voor een heerlijk aroma. Kies de beste cacao die verkrijgbaar is. lees meer

Een milkshake met moutpoeder verschilt van een gewone milkshake door zijn rijkere, moutachtige smaak, die afkomstig is van het moutpoeder, in dit geval chocolademout. Net als bij elke milkshake heb je melk en vanille-ijs nodig. lees meer

Als je een koffieliefhebber bent en dol bent op de smaak van koffie, kun je gemakkelijk thuis koffiesoda maken. Dit is lastig te vinden in de winkels en je kunt het gebruiken om je dorst de hele dag door te lessen, of als basis voor... lees meer

Iedereen die op zoek is naar ongebruikelijke cocktailaroma's, en liefhebbers van het Amerikaanse dessert s'more, zullen blij zijn met dit drankje. Een s'more is een stukje chocolade en een geroosterde (meestal boven een kampvuur) marshmallow tussen twee halve grahamcrackers. Net als een kampkoek, lees meer

• Taarten
• Glazuur

Deze vintage taart is versierd met een glazuur op basis van meringue, met een aangename hint van de populaire Mudslide-cocktail, gemaakt met Baileys en Kahlúa. Het glazuur bevat 200 gram suiker en het duurt even voordat het is opgelost in de... lees meer

• Taart
• Ganache
• Room
• Eenvoudige chocoladecake

Alle genialiteit schuilt in eenvoud. En deze aromatische koffiecake is daar het bewijs van: ondanks zijn grote volume is hij niet zwaar door de chocolade, en om de weeïge smaak te verzachten, vullen de chocolade- en vanillelagen elkaar perfect aan. De cake heeft geen verdere versiering nodig. lees meer

Als je de room in je dessert extra wilt benadrukken, is een koffiecrème op basis van mascarpone onmisbaar. Voor soortgelijke recepten voor taarten die niet gebakken hoeven te worden, is een koekjesbodem erg handig. Dit versnelt de bereiding, terwijl... lees meer

Als je dol bent op het Italiaanse dessert tiramisu en bananenpudding, dan zul je deze combinatie zeker ook lekker vinden. Maak een romige pudding en mascarponecrème en giet die over in koffie gedrenkte wafeltjes. Garneer met plakjes banaan en herhaal. lees meer

Het verrukkelijke dessert bananas foster werd in 1951 bedacht door de beroemde chef-kok Paul Blonger in restaurant Brennan en vernoemd naar een vriend van de eigenaar. Het restaurant was gevestigd in New Orleans, dat in feite de belangrijkste haven is van... lees meer

• Cocktailmix
• Chocoladekoekjesbodem
• Fondant en vulling
• Slagroom

Als kind maakte iedereen moddertaarten. Nu kun je het naar een hoger niveau tillen en een moddertaart maken, genaamd "Landslide", voor een feestje. Dit gerecht wordt beschouwd als een Amerikaanse favoriet. Dit alcoholische dessert is perfect voor elke gelegenheid. lees meer

• Cupcakes
• Espressosiroop
• Mascarponecrème

Een cupcake-recept geïnspireerd op het beroemde Italiaanse dessert tiramisu, met een delicate vulling van mascarponeroomkaas. De cupcakes bevatten natuurlijke koffiebonen omhuld met chocolade, en een siroop gemaakt van espresso en koffielikeur. lees meer

Een stapsgewijs recept voor het maken van een Espresso Martini met chocolade. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Een dubbele dosis koffie (sterke espresso en koffielikeur) en zoete zwartebessenlikeur geven een sterk bier het beste een chocoladeachtige smaak. lees meer

Deze geurige soesjes met kaneelvulling zorgen voor de perfecte sfeer om de dag te beginnen met een kop koffie. lees meer

• Voor de taarten:
• Voor de vulling:
• Voor het glazuur en de ganache:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Schud het bevroren koffiemengsel, op smaak gebracht met likeur, tot het natte sneeuw wordt. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Ter decoratie:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Gembersiroop:

Deze Trisha Yearwood martini, deels dessert, deels cocktail, is afgetopt met een laag slagroom en wordt gemaakt met drie likeuren gemengd met een kruidige siroop met kruidnagel en kaneel. Garneer met verkruimelde peperkoekjes voor een extra pittige touch. lees meer

• Chocoladetaartbodem:

Hoewel de taart van Alton Brown volledig zuivelvrij is, behoudt hij toch de traditionele smaak en textuur, dankzij stukjes halfzoete chocolade, een scheutje honing en één geheim ingrediënt: romige tofu. lees meer

• Vulling:
• Koffietopping met slagroom:

Sandra Lee maakt een espressotaart met een kant-en-klare bodem, waardoor dit dessert snel en gemakkelijk te bereiden is. lees meer

Deze populaire martini-cocktail, deels dessert en deels digestief, bevat zowel vanille- als pompoentaartlikeur, een scheutje room voor een romige textuur en verkruimelde grahamcrackers voor een frisse, knapperige smaak. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.