Tijd: 17 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Stapsgewijs recept voor het maken van een Espresso Martini cocktail met chocolade.

Ingrediënten:

• 110 g fijngehakte pure chocolade
• 2/3 kopje gebrouwen espresso, afgekoeld
• 2/3 kopje koffielikeur, zoals Kahlúa
• 2/3 kopje vanillewodka
• Ijs
• Speciale uitrusting: cocktailshaker

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

pure chocolade, koffie, koffielikeur, vanillewodka

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een kleine kom de chocolade met 60 ml water en plaats deze boven een pan met zachtjes sudderend water. Roer 2 minuten, tot de chocolade volledig gesmolten is en het mengsel glad is. Zet opzij en laat iets afkoelen.
Stap 2
• Neem 4 martiniglazen en doop de randen in gesmolten chocolade. Laat de overtollige chocolade in een kom druipen. Zet de glazen 10 minuten in de vriezer.
Stap 3
• Meng espresso, koffielikeur en wodka in een kan. Vul een cocktailshaker met ijs. Giet het wodkamengsel in meerdere porties in de shaker en schud gedurende 10 seconden. Zeef de cocktail in de klaargezette glazen en serveer.

Stemmen: 4