Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12

De Lemon Drop Martini, een wodkacocktail met honingstroop, heeft een warmer aroma en een zachtere smaak dan zijn bekende tegenhanger met sinaasappellikeur. Het contrast tussen zoete honing en zure citroen zorgt voor een harmonieuze balans. Maak een royale hoeveelheid in een karaf, laat hem afkoelen en serveer hem op een huisfeestje; hij zal zeker in de smaak vallen.

Ingrediënten:

martini

• 1 kopje citroensap (5-6 citroenen)
• Een halve fles wodka of gin van 0,75 liter.
• Citroenschijfjes ter decoratie

Honingsiroop

• 0,5 kopjes honing
• 0,5 kopjes warm water

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gin, wodka, citroensap, Honing

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• HoningsiroopVerwarm in een kleine steelpan de honing en het water op middelhoog vuur. Breng aan de kook en roer tot de honing is opgelost, ongeveer 1 minuut. Laat de siroop afkoelen en bewaar deze in een luchtdichte container in de koelkast. De siroop is maximaal 2 weken houdbaar.
Stap 2
• martiniMeng in een karaf of kan het citroensap, de wodka of gin, 3/4 kopje honingstroop en 1,5 kopje water. Zet 3-4 uur in de koelkast. Schenk de cocktail voor het serveren in gekoelde martiniglazen en garneer met schijfjes citroen.

Stemmen: 1

Auteur van het recept - Jonathan Pogash is een befaamde bartender.