Gegrilde bananen met chocoladesaus
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Als je gaat picknicken, vergeet dan niet een tros bananen mee te nemen voor een heerlijk en origineel dessert. Snijd de bananen in de lengte doormidden en gril ze. Gegrilde bananen zijn veel lekkerder dan rauwe, zeker als de supermarkt alleen onrijpe trossen had. Thuis kun je een meer verfijnd gefrituurd bananendessert maken door ze te besprenkelen met warme chocolademelk en te serveren met een bolletje ijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 100 g Mexicaanse chocolade met gehakte kaneel
- 0,5 kopje slagroom 33%
- 0,5 kopje kristalsuiker
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 4 stevige, rijpe bananen, geschild en in 4 stukken gesneden.
- Gesmolten vanille-ijs, om erbij te serveren.
- Zoete kokosvlokken, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bananen, pure chocolade, room, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de chocolade in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur en voeg de room toe. Roer constant met een garde tot de chocolade volledig gesmolten is. Pas op dat de chocolade niet aanbrandt. Haal de pan vervolgens van het vuur en zet hem opzij.
- Verwarm een barbecue of grillpan voor op middelhoog vuur.
- Meng in een middelgrote kom de suiker en kaneel. Rol de bananen door het suikermengsel tot ze volledig bedekt zijn. Leg de bananen met de platte kant naar beneden op de grill. Gril ze ongeveer 2 minuten per kant. De suiker moet karameliseren.
- Leg de bananen op een serveerschaal. Serveer met chocoladesaus, bestrooid met kokosvlokken en met een bolletje vanille-ijs.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
