Salade van geschaafde asperges met prosciutto
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze gezonde en heerlijke salade is gemaakt met rauwe asperges, geschild in dunne reepjes of linten, en aangemaakt met een mengsel van citroensap en olijfolie. Dunne plakjes Italiaanse prosciutto geven een levendige, rijke smaak. Scheur de prosciutto in stukjes en meng deze met de asperges, en bestrooi vervolgens met fijn geschaafde Parmezaanse kaas. Een snel, Mediterraans voorgerecht is klaar. De elegante uitstraling zal elke tafel sieren, of het nu een feestdag is of een rustig familiediner.
Wij bevelen aan
Recept:
Gebruik een dunschiller om 1 bosje schoongemaakte, dikke asperges in linten te schaven. Meng de linten met het sap van 1 citroen en 3 eetlepels olijfolie; breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met stukjes prosciutto en geraspte Parmezaanse kaas.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: asperges, prosciutto, Parmaham, Parmezaanse kaas, citroensap
Categorieën:
Soortgelijke recepten
