Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 croutons

Een makkelijk te maken voorgerecht dat niet alleen op een feestelijke tafel past, maar ook op een doordeweekse dag heerlijk smaakt. Miniatuur bruschetta-sandwiches combineren alle geneugten van een Italiaans voorgerecht: knapperig geroosterd brood, de rijke smaken van gesmolten kaas en ham, en de levendige aroma's van knoflook en basilicum. Rooster het brood apart goudbruin en bak het vervolgens met alle toppings. Serveer de bruschetta met prosciutto terwijl deze nog warm is.

Ingrediënten:

• 8 sneetjes zuurdesembrood met korst, schuin gesneden, circa 450 g
• Olijfolie
• 1 teentje knoflook
• 8 dunne plakjes mozzarella
• 8 dunne plakjes prosciutto
• 8 verse basilicumblaadjes

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

toast, mozzarella kaas, prosciutto, basilicum

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op de grillstand.
  
  Bestrijk beide kanten van de sneetjes brood royaal met olijfolie en leg ze op een bakplaat. Bak ze in de oven tot ze goudbruin zijn, 2 minuten per kant.
Stap 2
• Haal uit de oven, laat iets afkoelen en wrijf één kant van elke plak in met knoflook. Leg er een plak kaas op, gevolgd door een plak prosciutto. Zet terug in de oven en gril tot de kaas gesmolten en goudbruin is, ongeveer 2 minuten.
Stap 3
• Garneer met een basilicumblaadje en serveer.

Stemmen: 5

Auteur van het recept - Valerie Bertinelli is een Amerikaanse actrice.