Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk

Bruschetta met knoflookpasta, zongedroogde tomaten en salie - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• Baguette, in dunne plakjes gesneden
• Olijfolie
• Zout en versgemalen peper
• 2 ongepelde knoflookbollen
• Salieblaadjes
• Boter
• Ingeblikt gedroogde tomaten in olie
• Zeezout

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

stokbrood, knoflook, verstandig, zongedroogde tomaten

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Leg de sneetjes stokbrood op een bakplaat. Bestrijk ze met olijfolie en bestrooi met zout. Bak ze in een voorverwarmde oven op 220 °C (425 °F) tot ze goudbruin zijn, ongeveer 7 minuten. Haal de sneetjes brood uit de oven en laat ze iets afkoelen.
Stap 2
• Snijd de bovenkant van de knoflookbollen af. Besprenkel met olijfolie, wikkel in aluminiumfolie en bak 1 uur in een voorverwarmde oven op 200 °C. Pel de knoflook en plet deze in een vijzel. Bak de salieblaadjes in olijfolie tot ze knapperig zijn.
Stap 3
• Besmeer gekoelde sneetjes brood met boter. Beleg met knoflookpasta en zongedroogde tomaten. Bestrooi de bruschetta met salieblaadjes en zeezout.

Stemmen: 1