Cashew masala
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 279, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 18 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 127 mg, suiker 6 G.
Calorieën 279, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 18 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 127 mg, suiker 6 G.
Meng cashewnoten met garam masala, kerriepoeder en kokos en rooster ze tot ze knapperig zijn voor een heerlijke, op India geïnspireerde snack. Deze noten zijn perfect als aperitief op een huisfeestje of als snelle snack voor onderweg.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Masala kruidenmix
- 1/4 kopje ongezoete kokosvlokken
- 3 eetlepels suiker
- 2 theelepels garam masala kruiden
- 1 theelepel kerriepoeder
- 0,5 theelepel gemalen kurkuma
Noten
- Gebruik plantaardige olie of koolzaadolie om de bakplaat in te vetten.
- Eiwit van 1 groot ei
- 4 kopjes ongezouten rauwe cashewnoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cashewnoten, kokosvlokken, kerrie, kurkuma, garam masala, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng kokos, suiker, garam masala, kerriepoeder, kurkuma (indien gebruikt) en 1,5 theelepel zout in een kleine kom en zet apart.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een bakplaat met opstaande randen licht in met plantaardige olie.
- Noten:
Doe het eiwit in een grote kom en klop het schuimig. Voeg de cashewnoten toe en roer tot ze bedekt zijn. Voeg het kruidenmengsel toe en roer ook dit goed door. - Verdeel de noten gelijkmatig over de voorbereide bakplaat en bak ze, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn, 15-20 minuten. Laat ze afkoelen op de bakplaat en doe ze vervolgens in een grote kom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
