Aziatische cashewnoten met spek en sesam
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 600 gram.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 600 gram.
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 290, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 13 G., vezel 2 G., cholesterol 9 mg, natrium 209 mg, suiker 2 G.
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 290, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 13 G., vezel 2 G., cholesterol 9 mg, natrium 209 mg, suiker 2 G.
Cashewnoten worden geroosterd in een soja-gemberglazuur met sesamzaadjes en vervolgens gemengd met knapperige gebakken spekjes. Deze Aziatisch geïnspireerde snack is perfect bij een biertje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Aziatische kruidenmix met sesam
- 2 eetlepels witte sesamzaadjes
- 1 eetlepel donkere sesamolie
- 2 theelepels licht gezouten sojasaus
- 1,5 theelepel fijn geraspte verse gember
- 1 theelepel vijfkruidenmengsel
- 1 theelepel gemalen rode pepervlokken
Noten
- Eiwit van 1 groot ei
- 4 kopjes ongezouten rauwe cashewnoten
- 1 kopje gehakte gebakken bacon
- Vet de bakplaat in met plantaardige olie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cashewnoten, rode pepervlokken, vijfkruidenmengsel, sesamolie, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng sesamzaadjes, sesamolie, sojasaus, gember, vijfkruidenpoeder, rode pepervlokken en 1 1/2 theelepel zout in een kleine kom en zet apart.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een bakplaat met opstaande randen licht in met plantaardige olie.
- Doe het eiwit in een grote kom en klop het schuimig. Voeg de cashewnoten toe en roer tot ze bedekt zijn. Voeg het kruidenmengsel toe en roer nogmaals.
- Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de voorbereide bakplaat en bak het, af en toe roerend, tot het goudbruin is, 15-20 minuten. Laat afkoelen op de bakplaat, roer er dan de bacon doorheen en doe het mengsel in een grote kom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
