Aziatische kipburgers
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 360, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 40 G., vezel 4 G., cholesterol 75 mg, natrium 1143 mg, suiker - G.
Calorieën 360, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 40 G., vezel 4 G., cholesterol 75 mg, natrium 1143 mg, suiker - G.
Kipburgers in Aziatische stijl worden gemaakt met een kipburger en verse groenten in een hartige saus. Meng de gemalen kip met een Aziatisch geïnspireerde sausmix, panko-paneermeel en gember, vorm er burgers van en bak ze in de oven. De burgers zijn ongelooflijk sappig en smaakvol. Serveer ze op broodjes met een salade van verse rode uien en rauwe champignons in een Aziatische saus. Een unieke variant op de zelfgemaakte kipburger die je in geen enkel restaurant zult vinden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g gemalen kip
- 1 kleine wortel
- 1 kleine rode ui, gehalveerd
- 1/4 kopje panko broodkruimels
- 1/4 kopje hoisinsaus
- 1 eetlepel geraspte geschilde gember
- 4 theelepels licht gezouten sojasaus
- 3 tl hete Aziatische chilisaus, zoals sambal oelek
- 220 g champignons, in dunne plakjes gesneden
- 2 theelepels donkere sesamolie
- Sap van 1 limoen
- 2 volkoren sesamzaadburgerbroodjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gehakt kip, champignonpaddenstoelen, volkoren broodje, limoensap, chilisaus, hoisinsaus, gemberwortel, panko broodkruimels, wortel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C (350 °F). Vet een bakplaat in met bakspray.
- Rasp in een grote kom de wortels en een halve ui met een grove rasp. Voeg de gemalen kip, panko, 2 eetlepels hoisinsaus, gember, 3 theelepels sojasaus en 1 theelepel sambal oelek toe en meng alles goed. Vorm van de kip 4 burgers en leg ze op de voorbereide bakplaat. Bak ze tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
- Snijd ondertussen de resterende halve ui in dunne plakjes. Doe deze in een kom samen met de champignons, sesamolie, limoensap en de resterende theelepel sojasaus. Meng in een andere kom de resterende 2 eetlepels hoisinsaus en 2 theelepels sambal oelek met 1 eetlepel water.
- Verwarm de broodjes in de oven. Serveer de burgers op de broodjes met een scheutje hoisin-sambalsaus en het champignonmengsel.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
