Gekookte groene erwten op Aziatische wijze
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Malse suikererwten kunnen zo gegeten worden, of voor een eenvoudig en heerlijk Aziatisch bijgerecht: stoom ze en meng ze met sesamolie, gember en ui. Serveer ze bij vlees en gefrituurde kip, of geniet ervan als voorgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g suikererwten
- 1 theelepel geraspte gember
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: suikererwten, gemberwortel, sjalotten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook 450 g suikererwten (verwijder de uiteinden) in een stoommandje boven een pan met sudderend water, afgedekt, gedurende 3 minuten.
- Doe de groenten in een kom en meng ze met 1 eetlepel fijngehakte sjalot, 2 theelepels sherryazijn, 2 theelepels sesamolie, 1 theelepel geraspte gember en 1 theelepel grof zout.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
