Cashew-, pecan- en chipotle-pretzelsnack
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 540 gram.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 540 gram.
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 315, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 29 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 318 mg, suiker 3 G.
Calorieën 315, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 29 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 318 mg, suiker 3 G.
Deze mix van cashewnoten, pecannoten en knapperige mini-pretzels combineert een pittige, rokerige smaak met chipotlepepers, koriander, knoflook en komijn. Een opgeklopt eiwit zorgt ervoor dat de ingrediënten goed met de kruiden worden bedekt. Bak de snacks in de oven om het eiwit en de kruiden te laten stollen en serveer ze als aperitief op een feestje of als snack voor onderweg.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel suiker
- 2-3 theelepels gemalen chipotlepeper
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel geraspte limoenschil
- 1/4 theelepel knoflookgranulaat
- Plantaardige olie om te smeren
- 1 eiwit
- 2 kopjes rauwe, ongezouten cashewnoten
- 2 kopjes rauwe, ongezouten pecannoten
- 1,5 kopjes mini pretzels
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cashewnoten, pecannoten, eieren, limoenschil, chipotlepeper, koriander, komijn, knoflookgranulaat, pretzel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng 1 1/2 theelepel zout, suiker, chilipoeder, komijn, koriander, limoenschil en knoflook in een kleine kom; zet apart.
- Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een bakplaat licht in met plantaardige olie. Klop de eiwitten in een grote kom schuimig. Roer de cashewnoten, pecannoten en mini-pretzels erdoor. Bestrooi met het bereide kruidenmengsel en meng alles goed door elkaar.
- Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de bakplaat en bak het, onder af en toe roeren, tot het goudbruin is, 15 tot 20 minuten; laat het afkoelen op de bakplaat.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
