Pittige noten- en pretzelcocktail
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 480 gram.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 480 gram.
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 316, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 33 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 356 mg, suiker 5 G.
Calorieën 316, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 33 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 356 mg, suiker 5 G.
Om een heerlijke snack voor bij het bier of gewoon een hartige snack voor onderweg te maken, meng je verschillende noten (cashewnoten, pinda's, walnoten, pecannoten) en pretzels met paprikapoeder, tijm, mosterd en kaneel, en rooster je het geheel in de oven. Geklopte eiwitten en suiker zorgen ervoor dat de specerijen goed aan het mengsel blijven plakken, waardoor het net zo lekker wordt als een kant-en-klare variant. Laat de notencocktail volledig afkoelen voordat je ervan geniet.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Kruidenmix
- 3 eetlepels suiker
- 1,5 theelepel paprika
- 1,5 theelepel fijngehakte verse tijm
- 3/4 theelepel gemalen mosterd
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
Noten
- 1 eiwit
- 1 kopje ongezouten rauwe cashewnoten
- 1 kopje ongezouten rauwe pinda's
- 1 kopje ongezouten rauwe pecannoten
- 1 kopje ongezouten rauwe walnoten
- 1,5 kopjes mini pretzels
- Vet de bakplaat in met plantaardige olie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cashewnoten, Pinda, pecannoten, walnoten, eieren, pretzel, tijm, mosterdzaad, paprika, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een bakplaat met opstaande randen licht in met plantaardige olie.
- KruidenmixMeng suiker, paprikapoeder, tijm, mosterd, kaneel, 1 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper in een kleine kom en zet apart.
- NotenDoe het eiwit in een grote kom en klop het schuimig. Voeg de cashewnoten, pinda's, pecannoten, walnoten en pretzels toe en roer alles goed door elkaar. Voeg het specerijenmengsel toe en roer nogmaals goed door.
- Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de voorbereide bakplaat en bak het, af en toe roerend, tot het goudbruin is, 15-20 minuten. Laat het afkoelen op de bakplaat en doe het mengsel vervolgens in een grote kom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
