Koude eierpunch
Stemmen: 2
Tijd: 21 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10
Het drankje is net zo goed als met alcoholMet en zonder alcohol. Als je eierpunch voor gasten maakt, kun je de alcohol weglaten en de drank apart serveren, zodat ze zelf kunnen kiezen. De smaak doet denken aan gesmolten vanille-ijs, wat niet verwonderlijk is gezien de gelijkenis in ingrediënten. Er wordt wel gezegd dat je eierpunch ofwel geweldig vindt, ofwel verschrikkelijk. Wie nog twijfelt, zou dit recept eens moeten proberen en misschien zelfs wel meer eierpunchliefhebbers erbij krijgen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 eieren, dooiers gescheiden van eiwitten
- 3/4 kopje suiker
- 500 ml slagroom
- 2 liter melk
- 250 ml bourbon
- 1 eetlepel vanille-extract
- Nootmuskaat
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, suiker, room, melk, bourbon, vanille-extract, nootmuskaat, eierpunch
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop in een kom de eidooiers met 120 ml suiker stijf. Klop in een andere kom de eiwitten met 60 ml suiker stijf. Klop in een derde kom de slagroom stijf en spatel deze door de eidooiers. Spatel voorzichtig de eiwitten erdoor en giet er vervolgens de melk, bourbon, vanille en, indien gewenst, een snufje nootmuskaat bij. Laat voor het serveren in de vriezer afkoelen.
- Serveer de eierpunch in een grote punchbowl.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
