Cajun kruidenmix

Stemmen: 5

Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 45 gr.

Deze Cajun-kruidenmix is perfect om te bakken in hete olie in een gietijzeren koekenpan. Oorspronkelijk gebruikt voor het bakken van vis, is het net zo fantastisch met garnalen, kip of biefstuk. Cayennepeper geeft een subtiele pittigheid die andere kruiden niet overheerst, maar wel een rijke, pikante smaak aan je gerecht toevoegt. Het is moeilijk om de heerlijke, knapperige kruidenlaag onder het sappige vlees te weerstaan.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 eetlepel zoete paprika
2,5 theelepels zout
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gemalen rode peper (cayennepeper)
3/4 theelepel versgemalen witte peper
3/4 theelepel versgemalen zwarte peper
0,5 theelepel gedroogde tijmblaadjes
0,5 theelepel gedroogde oreganoblaadjes

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Cajun kruiden, uienpoeder, knoflookpoeder, paprika, gemalen cayennepeper, witte peperkorrels, zwarte peperkorrels, tijm, oregano

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en bewaar het mengsel maximaal twee weken in een pot.

De Cajun-kruidenmix is perfect voor vis, kip of biefstuk. Dompel het vlees voor het bakken in gesmolten boter en bedek het vervolgens met de kruidenmix.

Auteur van het recept - Tiffani Thiessen is een Amerikaanse actrice die bekendheid verwierf door haar rol in Beverly Hills, 90210.

Categorieën:

recept / Sauzen / Kruiden / Cajun-keuken

Soortgelijke recepten