Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 60 gr.

Deze kruidenmix, met de perfecte balans van gember, kaneel, nootmuskaat en andere specerijen, is niet alleen perfect voor heerlijke peperkoek: voeg het toe aan pannenkoeken, taarten en ander winters gebak om je huis te vullen met een magisch aroma dat een sfeer van warmte en gezelligheid creëert. De mix kan tot zes maanden in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Ingrediënten:

• 3 eetlepels gemalen kaneel
• 3 eetlepels gemalen gember
• 1 eetlepel gemalen piment
• 3/4 theelepel versgeraspte nootmuskaat
• 3/4 theelepel versgemalen zwarte peper
• 0,5 theelepel gemalen kruidnagel

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

peperkoekkruiden, gemalen gember, kaneel, zwarte peper, piment, nootmuskaat, anjer

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een kleine kom de kaneel, gember, piment, nootmuskaat, zwarte peper en gemalen kruidnagel tot alles gelijkmatig verdeeld is. Te gebruiken in elk peperkoekrecept. De kruidenmix kan tot 6 maanden in een luchtdichte verpakking worden bewaard..

Stemmen: 1

Auteur van het recept - Amanda Freitag is een Amerikaanse chef-kok, restauranteigenaar en ster van kookprogramma's op televisie.