Geroosterd varkensvlees met vijf kruiden, broccoli en sinaasappel
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 329, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 17 G., vezel 4 G., cholesterol 92 mg, natrium 951 mg, suiker G.
Calorieën 329, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 17 G., vezel 4 G., cholesterol 92 mg, natrium 951 mg, suiker G.
Gebraden varkensvlees met vijf kruiden, broccoli en sinaasappel - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 500-600 g varkenshaas
- 1 grote ui, in dunne halve ringen gesneden
- Een stukje gember van 3-5 cm, geschild en in plakjes gesneden.
- 3 teentjes knoflook, grof gehakt
- 1 ongeschilde sinaasappel, in partjes gesneden
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 1 stronk broccoli, kleine roosjes, grof gehakt, steel geschild en in plakjes gesneden
- Zout en versgemalen peper
- 1 theelepel kruiden Vijf specerijen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkensvlees, sinaasappels, broccoli kool, gemberwortel, uien, knoflook, vijfkruidenmengsel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Doe de broccoli, ui, gember, knoflook en sinaasappel in een ovenschaal en meng met 2 eetlepels plantaardige olie. Voeg 3/4 theelepel zout toe en breng op smaak met peper. Laat even staan.
- Dep het varkensvlees droog en klop het goed plat. Wrijf het in met vijfkruidenpoeder en 1 theelepel zout en breng op smaak met een beetje peper. Verhit 2 eetlepels plantaardige olie in een koekenpan. Voeg het varkensvlees toe en bak het aan alle kanten bruin gedurende 8 minuten.
- Leg het varkensvlees in een ovenschaal met de groenten en braad het tot een in het midden van het vlees gestoken thermometer 65 °C aangeeft, ongeveer 15-20 minuten. Leg het varkensvlees op een snijplank en laat het 5 minuten rusten, snijd het vervolgens in plakken. Serveer het varkensvlees met broccoli en sinaasappelpartjes op individuele borden.
Het is aan te raden het gerecht te serveren met een pittige Tunesische saus:
Recept voor harissasaus
Categorieën:
Soortgelijke recepten
