Chocolade marshmallow hoedjes
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 stuks.
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 24
Calorieën 168, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 22 G., vezel 1 G., cholesterol 20 mg, natrium 59 mg, suiker 14 G.
Portiegrootte: 1 van 24
Calorieën 168, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 22 G., vezel 1 G., cholesterol 20 mg, natrium 59 mg, suiker 14 G.
Deze schattige hoedjes zijn makkelijk te maken met zelfgemaakte koekjes en marshmallows. Bedekt met chocoladeglazuur en versierd met kleurrijke sprinkles, zijn ze perfect om eetbare sneeuwpoppen van te maken of om op een kerstkoekjesplateau te leggen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes premium bloem
- 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 1/4 theelepel zout
- 10 eetlepels ongezouten boter, in stukjes gesneden
- 230 g pure chocolade, in stukjes gehakt
- 3/4 kopje suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 12 grote marshmallows, in de breedte doormidden gesneden
- 1 eetlepel kokosolie of plantaardig vet
- Nonpareil, voor decoratie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, cacao, eieren, pure chocolade, kokosolie, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Marshmallowkoekjes:
Plaats de ovenroosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven. Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet twee bakplaten in met bakspray. Klop in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, baksoda en zout door elkaar; zet opzij. - Doe de boter en 60 g gehakte chocolade in een grote magnetronbestendige kom. Verwarm in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder voortdurend roeren, tot een glad mengsel ontstaat. Roer de suiker, het ei en de vanille erdoor tot een glad geheel. Spatel het bloemmengsel door het chocolademengsel tot een glad geheel.
- Schep 1 eetlepel deeg in elk koekje en rol er voorzichtig balletjes van. Leg de balletjes op de voorbereide bakplaten met een tussenruimte van ongeveer 4 cm. Druk de koekjes voorzichtig plat met je vingers. Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege om, tot de randjes stevig zijn, ongeveer 12 minuten. Druk direct na het bakken een halve marshmallow, met de snijkant naar beneden, in het midden van elk koekje. Laat de koekjes 3 minuten afkoelen op de bakplaten en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
- Decoratie:
Smelt de resterende 170 g chocolade in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder voortdurend roeren, tot een gladde massa. Voeg de kokosolie toe. Laat het glazuur ongeveer 10 minuten staan tot het iets dikker wordt. Besprenkel de marshmallows met het glazuur en gebruik vervolgens de achterkant van een kleine lepel om de chocolade voorzichtig over de koekjes te verdelen. Garneer met nonpareils. Laat het geheel ongeveer 1 uur uitharden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
