Klassiek S'mores-dessert
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 taarten
S'mores zijn een dessert dat traditioneel boven een kampvuur wordt gemaakt en populair is in de VS en Canada, waar ze geliefd zijn bij zowel kinderen als volwassenen. De naam zelf, een verkorte versie van de Engelse uitdrukking "a little more" (een beetje meer), zegt al veel over hoe heerlijk deze traktatie is. Het klassieke recept combineert gesmolten chocolade met kleverige, geroosterde marshmallows en knapperige grahamcrackers. Maar er is niets mis mee om wat variatie aan te brengen. Experimenteer met verschillende chocoladesmaken en voeg noten, jam of gedroogd fruit toe. Experimenteer en geniet!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 vellen volkoren honingkoekjes (Graham cracker)
- 1 reep melkchocolade (120 g), bijvoorbeeld van Hershey's, in 8 stukjes gebroken
- Een snufje grof zout
- 8 grote heemst
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zandkoekjes, melkchocolade, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoog tot laag vuur (restwarmte van een smeulende houtskoolgrill of een afkoelende gasgrill werkt ook).
- Breek elke Graham-cracker dwars in twee vierkantjes. Werk met één of twee s'mores tegelijk, leg de koekjesvierkantjes op een stuk aluminiumfolie en bestrijk ze met een klodder chocolade en een snufje grof zout. Gril ze aan de rand van de grill tot de chocolade heet en zacht is (ongeveer 30 seconden) om chocoladekoekjes te maken.
- Leg de met chocolade bedekte grahamcrackers in de buurt van de grill (aangezien de geroosterde marshmallows zacht worden en van de spiesjes afdruipen, is het het beste om de gesmolten marshmallows direct op de koekjes te scheppen). Rijg een aantal marshmallows tegelijk aan een lange vork of metalen spies en houd deze boven de grill, op ongeveer 5 cm afstand van het rooster. Rooster de marshmallows, draai ze af en toe om, tot ze opgezwollen en goudbruin zijn, ongeveer 1-2 minuten.
- Hoe maak je het dessert klaar?Neem twee met chocolade bedekte Graham-crackers. Plaats, zonder de marshmallow van het spiesje te halen, een marshmallow op de cracker en gebruik vervolgens een andere cracker om de marshmallow plat te drukken en van het spiesje te verwijderen. Geniet van de warme s'mores, terwijl de marshmallow nog zacht en taai is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
