S'mores taart
Stemmen: 3
Tijd: 6 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Deze rijke chocoladetaart smaakt precies zoals het klassieke Amerikaanse kampeerdessert, s'mores, met marshmallows geroosterd boven een kampvuur. Je hebt geen kampvuur nodig om hem te bakken, en hij is gemaakt met slechts vier ingrediënten: een kant-en-klare grahamcrackerbodem, chocolade, slagroom en de kers op de taart: marshmallows. Het recept is net zo eenvoudig als s'mores roosteren boven een kampvuur. Een dikke laag ganache (een romige chocoladevulling) wordt in de taartbodem gegoten, vervolgens wordt de vulling bedekt met marshmallows en de bovenkant wordt in de oven geroosterd onder de grillstand.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 400 gram melkchocoladegranulaat
- 3/4 kopje slagroom
- 1 kant-en-klare grahamcracker-taartbodem met een diameter van 23 cm.
- 15 marshmallows
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: melkchocolade, chocoladechips (korrels), heemst, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de chocoladestukjes met de slagroom in een grote, magnetronbestendige kom en verwarm dit 2,5 minuut in de magnetron. Roer tot een glad mengsel (de chocolade kan in het begin wat scheiden, maar blijf gewoon roeren). Verdeel de ganache over de voorbereide taartbodem, dek deze losjes af met plasticfolie en zet de taart in de koelkast tot de vulling is opgesteven, ongeveer 4 uur of een hele nacht.
- Verwarm de oven voor op de grillstand.
- Knip met een keukenschaar elke marshmallow diagonaal doormidden, van de ene hoek naar de tegenoverliggende hoek. Leg de marshmallowhelften met de snijkant naar beneden op de afgekoelde cake. Rooster de cake in de oven tot hij goudbruin is. Houd de cake goed in de gaten om aanbranden te voorkomen en draai de bakvorm indien nodig, gedurende ongeveer 1 minuut. Laat de cake volledig afkoelen, dek hem af met plasticfolie en zet hem 1-2 uur terug in de koelkast zodat de ganache weer kan opstijven.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
