S'mores cupcake met browniebeslag

Stemmen: 2

Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 cupcakes

S'mores cupcake met browniebeslag - een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1/4 kopje volkoren grahamcrackers of 4 knapperige koekjes, fijn verkruimeld
110 g boter, op kamertemperatuur
1 en 1/4 kopjes chocoladechips
1/2 kopje suiker
2 grote eieren op kamertemperatuur
2 theelepels vanille-extract
1/2 kopje premium bloem
1/2 kopje quinoameel*
3/4 kopje mini marshmallows
Speciale uitrusting: een muffinvorm met 24 cupjes of 24 muffinvormpjes

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: crackers, chocoladechips (korrels), eieren, premium meel, vanille-extract, koekjesdeeg, heemst

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Plaats de bakplaat in het midden van de oven. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de bakplaat met bakpapier of leg er papieren bakmatjes op.

Verhit de boter in een kleine steelpan op laag vuur. Haal de pan van het vuur en voeg 3/4 kopje chocoladechips toe. Roer tot de chocolade gesmolten is en het mengsel glad is.
Doe het mengsel in een middelgrote kom. Voeg de suiker, eieren en vanille toe. Klop de bloem erdoor tot het mengsel volledig is gemengd. Voeg de resterende 1/4 van de chocoladechips toe.

Vul elk papieren cupcakevormpje met ongeveer 2 eetlepels beslag. Leg 3 mini-marshmallows in het midden van het beslag. Bestrooi met 1/2 theelepel koekjeskruimels. Bak 10-12 minuten. Laat 20 minuten afkoelen en serveer.

Opmerking

*Quinoameel is verkrijgbaar in reformwinkels..

Categorieën:

recept / Nagerechten / Cupcakes, koekjes / Brownie / / / Amerikaanse keuken / Giada De Laurentiis

Soortgelijke recepten