Brownie cupcake met ijs
Stemmen: 3
Tijd:
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 stuks.
Brownie cupcake met ijs - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 150 g boter, zacht en in stukjes gesneden
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 100 g pure chocolade, in stukjes gesneden
- 2/3 kop kokend water
- 1 en 1/4 kopjes suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 grote eieren
- 1 kopje premium bloem
- 1/2 theelepel fijn zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/2 kopje fijngehakte geroosterde walnoten
- 1/3 kopje halfzoete chocolade
- 1/2 liter vanille-ijs
- 1/4 kopje warm bereid chocoladesaus
- 2 eetlepels gekleurde hagelslag
- 12 kersen in likeur uit blik, zonder siroop
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: halfzoete chocolade, pure chocolade, premium meel, eieren, vanille-extract, walnoten, cocktailkers, cacao, ijsje
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C en bekleed een standaard muffinvorm met 12 cupjes met papieren cupcakevormpjes.
Meng in een grote kom de boter, cacaopoeder en chocolade. Giet er kokend water bij en laat 5 minuten staan. Mix tot een glad mengsel en klop er vervolgens de suiker, vanille en eieren doorheen.
Voeg bloem, zout, bakpoeder en baksoda toe en meng tot een glad beslag. Voeg walnoten en chocolade toe. Verdeel het beslag over de vormpjes tot ze voor driekwart gevuld zijn. - Bak de cupcakes ongeveer 22-24 minuten, tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er met vochtige kruimels uitkomt. Laat ze 5 minuten afkoelen in de vorm en daarna volledig op een rooster.
Terwijl de cupcakes bakken en afkoelen, schep je 12 kleine bolletjes ijs op een groot bord of bakplaat en zet je deze in de vriezer.
Maak voor het serveren een kleine inkeping in de taart en plaats daar een bolletje ijs bovenop. Besprenkel met warme chocoladesaus en garneer met hagelslag en een kers.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
