Kandijsuiker (kandijsuiker)
Suikergoed — een suikerproduct dat bestaat uit grote kristallen. Hoewel de naam voor velen onbekend is, is het niet zo zeldzaam. Kandijsuiker wordt soms in grote winkels verkocht. Indien nodig kunt u het ook zelf maken.
Verwarm eerst één deel water en los daarin twee delen suiker op om een oververzadigde oplossing te creëren. Deze oplossing bevat zoveel suiker dat het mengsel niet langer vloeibaar kan blijven en de suiker begint te kristalliseren tot grotere kristallen. Naarmate het water verdampt, kristalliseert de suiker steeds verder. Dit proces gaat door totdat de vloeistof volledig is verdwenen. Zo ontstaat grofkorrelige suiker.
Kandijsuiker wordt al eeuwenlang gemaakt. In het Midden-Oosten werden er snoepjes met sinaasappel- en citroensmaak van gemaakt. Suiker was daar ooit erg schaars en duur, dus snoepgoed ervan was zeer gewild. Moderne snoepjes van kandijsuiker hebben ook verschillende smaken. Het zijn gewoon harde snoepjes. Ze zijn meestal gekleurd om klanten aan te trekken. Deze snoepjes zijn erg populair in verschillende landen over de hele wereld.
Naast snoepgoed wordt kandijsuiker gebruikt voor het versieren van taarten en desserts, als decoratie voor taarten en broodjes, en voor vele andere lekkernijen.
Auteur van het artikel: Natalia Semenova "TopCook"
Categorieën:
Gerelateerde artikelen
