Granaatappelmelasse
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 1,5 kopjes siroop of 1 kopje melasse
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 1,5 kopjes siroop of 1 kopje melasse
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 232, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 58 G., vezel 0 G., cholesterol 0 mg, natrium 23 mg, suiker 57 G.
Calorieën 232, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 58 G., vezel 0 G., cholesterol 0 mg, natrium 23 mg, suiker 57 G.
Granaatappelsiroop en melasse zijn traditionele ingrediënten uit het Midden-Oosten, gewaardeerd om hun rijke, zoetzure smaak en veelvuldig gebruikt bij de bereiding en het serveren van gerechten en sauzen. Granaatappelsiroop is eenvoudig te maken van sap en suiker. Melasse verschilt van siroop alleen in de dikte en de kooktijd. Met dit eenvoudige recept maak je een hoogwaardig product met de gewenste consistentie. Gebruik granaatappelsiroop in desserts, bijvoorbeeld als topping op ijs, en granaatappelmelasse is een heerlijke aanvulling op vleesgerechten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes granaatappelsap
- 0,5 kopjes suiker
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: granaatappelmelasse, granaatappelsap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
Grenadine
Doe het granaatappelsap, de suiker en het citroensap in een pan van 4 liter en verwarm dit op middelhoog vuur. Kook al roerend tot de suiker volledig is opgelost. Zet het vuur vervolgens laag en laat het mengsel sudderen tot het is ingedikt tot ongeveer 1,5 kopje (circa 50 minuten), of tot het stroperig is. Haal de pan van het vuur en laat de siroop 30 minuten afkoelen in de pan. Giet de siroop in een glazen pot en laat deze volledig afkoelen voordat u de pot afsluit en in de koelkast bewaart. De siroop is maximaal 6 maanden houdbaar.
Uitgang: 1,5 eetlepelGranaatappelmelasse
Doe het granaatappelsap, de suiker en het citroensap in een pan van 4 liter en verwarm dit op middelhoog vuur. Kook al roerend tot de suiker volledig is opgelost. Zet het vuur vervolgens laag en laat het mengsel sudderen tot het is ingedikt tot ongeveer 250 ml (1 kopje), of tot het stroperig is. Haal de pan van het vuur en laat de melasse 30 minuten afkoelen in de pan. Giet de melasse in een glazen pot en laat deze volledig afkoelen voordat u de pot afdekt en in de koelkast bewaart. De melasse is maximaal 6 maanden houdbaar.
Uitgang: 1 eetlepel
Categorieën:
Soortgelijke recepten
