Browniepudding
Stemmen: 5
Tijd:
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Dit dessert zit ergens tussen een cake en een pudding in.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 g boter, plus extra boter om de pan in te vetten
- 4 zeer grote eieren op kamertemperatuur
- 2 eetlepels suiker
- 3/4 kopje cacaopoeder
- 1/2 kopje bloem
- Zaadjes uit 1 vanillepeul
- 1 el frambozenlikeur Framboise (optioneel)
- Vanille-ijs als bijgerecht
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, meel, vanillestokje, frambozenlikeur, vanille-ijs, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Vet een ovale ovenschaal van 2 liter (23 x 30 x 5 cm) licht in met boter. Smelt 225 g boter en laat deze afkoelen.
- Klop in de kom van een elektrische mixer met de platte klopper de eieren en suiker op middelhoge snelheid gedurende 5 tot 10 minuten tot een zeer dik en lichtgeel mengsel. Zeef ondertussen het cacaopoeder en de bloem samen en zet apart.
Zodra het ei-suikermengsel klaar is, zet je de mixer op een lage stand, voeg je de vanillezaadjes, de likeur (indien gebruikt) en het cacaopoeder-bloemmengsel toe. Mix tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Zonder de mixer op een lagere snelheid te zetten, giet je langzaam de afgekoelde boter erbij en mix je alles nogmaals. - Giet het browniebeslag in de voorbereide bakvorm en plaats deze op een grote bakplaat met hoge randen. Vul de bakvorm met heet kraanwater tot halverwege de randen. Bak gedurende precies 1 uur.
Om te controleren of het gaar is, steek je een spiesje 5 cm van de rand in de pan; het spiesje komt er voor driekwart schoon uit. Het midden zal er nog niet helemaal gaar uitzien. Laat afkoelen en serveer met vanille-ijs.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
