Boterkoekjes (uit een spuitpers)
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 60 cookies
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 60 cookies
Het deeg voor een spuitpers verschilt van ander koekjesdeeg doordat het soepel en gemakkelijk uit te persen moet zijn. Dit betekent dat het meer boter bevat, wat resulteert in ongelooflijk zachte, smeltende koekjes die in slechts een paar minuten gaar zijn. Vul de pers met gekoeld deeg voor een gemakkelijker gebruik. Bestrooi elk koekje voor het bakken met kleurrijke sprinkles. Dit geeft je koekjes een feestelijke uitstraling. Bak ze voor Kerstmis, Pasen of gewoon voor elke andere gelegenheid, en hun amandel-vanillearoma brengt iedereen snel samen voor de thee.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g boter
- 1 kopje poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 0,5 theelepel amandelextract
- 1 groot ei
- 2 en 1/4 kopjes premium bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Gekleurde hagelslag
- Speciale uitrusting: koekjespers
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, amandelextract, bladerdeeg, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Klop in een grote kom de boter en suiker met een mixer tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 5 minuten. Voeg de vanille- en amandelextracten en het ei toe en mix; het is niet erg als het mengsel zich scheidt. Zeef de bloem en het bakpoeder samen en voeg dit toe aan de boter. Kneed het deeg.
- Gebruik een koekjespers om het deeg op oningevette bakplaten te spuiten. Bestrooi met gekleurde hagelslag.
- Bak de koekjes 6-8 minuten, tot ze stevig maar nog licht van kleur zijn. Haal de koekjes na een paar minuten van de bakplaat en laat ze afkoelen op een rooster.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
