Aperol Spritz Slush

Stemmen: 2

18+ Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor je gezondheid!

Tijd: 4 uur en 50 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Probeer de populaire Aperol Spritz eens als bevroren slushie. Hij is net zo lekker, maar nog verfrissender. Perfect voor een zomerse brunch of een vrijgezellenfeest! Dit recept combineert Aperol-likeur met vers geperst sinaasappel- en citroensap en laat het bevriezen. Schraap vervolgens het ijs los met vorken, schep het sneeuwachtige mengsel in glazen en vul aan met Prosecco. Je kunt de slushiebasis in de vriezer bewaren, zodat je op elk moment een heerlijke cocktail met je gasten kunt delen.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 kopjes vers geperst sinaasappelsap (van 4-6 sinaasappels)
3 eetlepels vers geperst citroensap (van 1-2 citroenen)
1/3 kopje suiker
1/4 theelepel grof zout
2 kopjes sinaasappellikeur, zoals Aperol
1 fles (750 ml) prosecco

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mousserende wijn, opruimen, Sinaasappelsap, citroensap, Sinaasappellikeur

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe in een kleine steelpan het sinaasappel- en citroensap, de suiker en het zout. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, maar laat het niet koken. Roer af en toe met een houten lepel om de suiker op te lossen. Zodra de suiker is opgelost, haal je de pan van het vuur en roer je de likeur erdoor. Laat het mengsel volledig afkoelen.
Giet het mengsel in een ovenschaal van 20 x 20 cm en vries het in tot het volledig is opgesteven, minimaal 4 uur of een hele nacht.