Koekjes in de vorm van een hooiberg, die je niet hoeft te bakken
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 cookies
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 cookies
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 208, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 35 G., vezel 1 G., cholesterol 24 mg, natrium 130 mg, suiker 24 G.
Calorieën 208, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 35 G., vezel 1 G., cholesterol 24 mg, natrium 130 mg, suiker 24 G.
Haystack-koekjes hoeven niet gebakken te worden en zijn erg populair in de Verenigde Staten, vooral als kersttraktatie voor kinderen. Dit recept voor haystacks wordt gemaakt met cornflakes gemengd met zelfgemaakte karamel. Ter decoratie kun je de koekjes bestrooien met kleurrijke sprinkles of nonpareils. Rode, groene en witte sprinkles werken het beste voor Kerstmis. Zodra de karamel volledig is gestold, zijn de koekjes klaar om te bakken. Je kunt ze in zakjes doen, dichtbinden met een lint en ze cadeau geven aan dierbaren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes cornflakes (ontbijtgranen)
- 1/3 kopje lichtbruine suiker
- 1/4 kopje lichte maissiroop
- 1/4 kopje slagroom
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 0,5 theelepel gemalen nootmuskaat
- Een snufje grof zout
- Ongeëvenaard voor decoratie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: droog ontbijt, karamel, room, boter, bruine suiker, maissiroop, nootmuskaat, dragee
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de ontbijtgranen in een grote kom.
- Doe in een kleine steelpan de bruine suiker, glucosestroop, slagroom en boter. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur, zet het vuur vervolgens lager en roer goed.
- Kook verder, af en toe roerend, tot het mengsel dikker wordt en loskomt van de zijkanten van de pan, 5-6 minuten (110°C op een suikerthermometer). Haal van het vuur en roer het vanille-extract, de nootmuskaat en het zout erdoor.
- Giet de karamel direct over de ontbijtgranen en roer met een siliconen spatel om alles gelijkmatig te bedekken.
- Schep 1 eetlepel van het graanmengsel in elk kommetje en plaats dit op een schone bakplaat. Laat het iets afkoelen en vorm vervolgens met je vingers voorzichtig een heuveltje of piramide van elk hoopje; bestrooi met nonpareils. Laat het volledig afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
