Taart met kleurrijke hagelslag
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 403, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 46 G., vezel 0 G., cholesterol 57 mg, natrium 135 mg, suiker 34 G.
Calorieën 403, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 46 G., vezel 0 G., cholesterol 57 mg, natrium 135 mg, suiker 34 G.
Deze speelse vanillecake is de perfecte traktatie voor een verjaardag. De binnenkant is gevuld met kleurrijke sprinkles als confetti en de buitenkant is bedekt met de meest delicate botercrème. Je kunt de cake spierwit laten om je gasten te verrassen met een levendige snede, of hem versieren met sprinkles. Dit beslag is ook geweldig als topping voor cupcakes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Taart
- 220 g zachte, ongezouten boter, plus extra boter om de bakvormen in te vetten
- 2,5 kopjes premium bloem
- 1/4 kopje maizena
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel grof zout
- 1,5 kopjes kristalsuiker
- 4 grote eiwitten
- 1/4 kopje geurloze plantaardige olie
- 1 eetlepel kunstmatig vanille-extract
- 0,5 theelepel amandelextract
- 3/4 kopje volle melk
- 0,5 kopje regenboogstrooisel (kunstmatig gekleurd)
Glazuur
- 385 g ongezouten boter, zacht
- 3,5 kopjes poedersuiker
- 2 eetlepels volle melk
- 1,5 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel amandelextract
- 1/8 theelepel grof zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, vanille-extract, melk, poedersuiker, amandelextract, zetmeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet de bodems van drie muffinvormen van 20 cm in met boter en bekleed ze met bakpapier, of bekleed twee muffinvormen met 12 cupjes met papieren vormpjes en zet ze opzij.
- Taart:
Meng in een middelgrote kom de bloem, maizena, bakpoeder en zout. Klop in de kom van een staande mixer met de platte klopper de boter en suiker tot een licht en luchtig mengsel, 3-4 minuten. Voeg de eiwitten één voor één toe en mix goed na elke toevoeging. Voeg de boter en extracten toe. - Mix op lage snelheid en voeg het bloemmengsel en de melk in twee of drie porties toe, afwisselend, tot het deeg glad is. Spatel de topping er voorzichtig doorheen tot deze gelijkmatig verdeeld is. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes of cupcakevormpjes en bak tot de bovenkant lichtbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Controleer na 25 minuten of de muffinvormpjes gaar zijn en na 20 minuten of de cupcakes gaar zijn. Laat 10 minuten afkoelen in de vormpjes, keer ze dan om op een rooster en laat ze volledig afkoelen.
- Glazuur:
Klop de boter glad en voeg geleidelijk de poedersuiker toe. Voeg de melk, extracten en zout toe en klop tot een glad mengsel. Versier de taart met de crème en decoraties.
Auteur van het recept - Molly Yeh is een Amerikaanse blogger en kookboekenschrijfster.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
