De beste recepten voor een etentje

Een diner koken en vrienden uitnodigen hoeft geen enkel probleem te zijn. De truc is om een menu samen te stellen waarvoor je niet de hele dag in de keuken hoeft te staan.

Krabkoekjes sliders

In dit compacte voorgerecht vervangt Jeff paneermeel door boterachtige crackers. Deze houden niet alleen de burgers bij elkaar, maar geven het krabvlees ook een heerlijke, subtiele smaak.

Recept: Kamtsjatka krabvleeskoteletten

De beste tomatensoep

Soep is altijd een geweldige manier om een etentje te beginnen, en Ree's heerlijke tomatensoep zal zeker iedereen bevallen. Bovendien kun je hem de avond ervoor al maken, dan hoef je hem op de dag van je feestje alleen nog maar op te warmen.

Recept: De allerlekkerste tomatensoep

Croutons in ahornsiroop met zachte kaas

Als je brood roostert in boter en ahornsiroop, gebeurt er iets magisch. De croutons worden bedekt met een zoet glazuur; en als je goed brood gebruikt, zoals zuurdesembrood, blijft de binnenkant stevig. Garneer met een zachte kaas – dit voorgerecht combineert perfect met wijn.

Recept: Toast in ahornsiroop met zachte kaas

Hele gebakken bloemkool

We geven een van onze favoriete groenten een koninklijke make-over: we vullen hem met kaas, boerenkool en spek, bedekken hem met krokante broodkruimels en bakken hem tot hij gaar is.

Recept: In de oven gebakken gevulde bloemkool

Gebakken kip met balsamicosaus

Een simpele marinade van balsamicoazijn doet wonderen voor gebakken kip. En wie wil er nu niet langskomen voor een lekkere kip? Giada's recept is elegant én betaalbaar.

Recept: Gebakken kip in balsamico dressing

Orzo pastasalade

Als je gasten ontvangt voor een diner, komen lekkere bijgerechten goed van pas. Zoals deze kleurrijke orzo-pastasalade: licht en elegant, het is de perfecte aanvulling op je hoofdgerecht.

Recept: Orzo pasta en kikkererwtensalade

Buffalo Chicken Wreath Pie

Buffalo chicken dip is altijd een succes, maar het serveren ervan in een warm bladerdeeggebakje maakt het pas echt bijzonder. En de interessante presentatie zal zeker de aandacht trekken.

Recept: Bladerdeegring gevuld met buffelkippenbuffel

Kippenstoofpot met hartige broodjes

Een etentje met vrienden hoeft niet ingewikkeld te zijn. Sterker nog, een gerecht zoals Aina's kipstoofpot met broodjes (een soort vereenvoudigde quiche) belichaamt de essentie van gastvrijheid: heerlijk eten en de warmte die je je dierbaren brengt.

Recept: Ovenschotel met kip en broodjes

Kip met knoflook- en roomsaus

Deze regionale klassieker combineert het comfort van een gestoofd gerecht met de verfijning van een Franse bistro. De kip wordt gestoofd in een grote pan met wijn, kruiden en knoflook (maar liefst 40 teentjes!), wat zorgt voor een zachtere, zoetere smaak. Een scheutje room aan het einde maakt het gerecht helemaal af.

Recept: Kip gestoofd in wijn en 40 teentjes knoflook

Sint-jakobsschelpen op Provençaalse wijze

Hoewel sint-jakobsschelpen niet het goedkoopste ingrediënt zijn, vormen ze een eenvoudig en elegant diner voor een klein, intiem gezelschap. Onze lezers zijn laaiend enthousiast over Ina's Frans geïnspireerde recept.

Recept: Sint-jakobsschelpen op Provençaalse wijze

Ravioli met ei

Dit pastagerecht zal uw gasten zeker imponeren met een kleurrijke verrassing: een prachtig, vloeibaar eigeel dat erin verstopt zit. Het is net zo lekker als een voorgerecht in een restaurant, maar ongelooflijk makkelijk te bereiden met kant-en-klare pastavellen.

Recept: Ravioli met spinazie en eidooier

Bladerdeeggebakjes met kaas en spinazie

Het is als een mini-voorgerechtje: spinaziedip. Kant-en-klaar bladerdeeg en diepvriesgesneden spinazie helpen Giada tijd te besparen in haar recept.

Recept: Bladerdeeg met spinazie en kaas

Coq au vin: kip in wijn

Maak deze Franse klassieker met Ina's recept: laat kip, champignons en pancetta sudderen met cognac, Bourgogne en kippenbouillon tot het vlees mals en vol van smaak is.

Recept: Coq au vin: kip in wijn

Pastaschotel met bechamelsaus

Is er iets beters voor een etentje dan een kaasschotel? Dit pastagerecht vereist maar weinig ingrediënten.

Recept: Rigatoni Pastaschotel in Bechamelsaus

Bloody Mary cocktail

Aina zegt: "De enige cocktail die de moeite waard is om bij het ontbijt te drinken, is een Bloody Mary." De cocktail is perfect om van tevoren te maken, want hij wordt alleen maar lekkerder naarmate het tomatenmengsel langer trekt.

Recept: Bloody Mary tomatensapcocktail

Wij bevelen aan

10 klassieke champagnecocktails

97 beste hapjes voor Nieuwjaar en Kerstmis

Nieuwjaarsdesserts, 31 recepten

31 Geweldige recepten voor het nieuwjaarsdiner

64 cocktail- en drankrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

64 cocktail- en drankrecepten voor oudejaarsavond

88 van de beste zoete gebakjes en dessertrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

88 beste recepten voor zoete gebakjes en desserts op

50 snelle en makkelijke recepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

50 snelle en makkelijke recepten voor nieuwjaarsgerechten

Kaaspizza op zelfgebakken deeg

Maak er vanavond een pizza-avond van! De pizza van Alton is heerlijk en makkelijk te maken, zo leuk om thuis te bakken met vrienden en familie – misschien wil je daarna nooit meer pizza bestellen.

Recept: Uitstekend pizzadeeg

Bramencheesecakes

Ree's dessert zit boordevol heerlijke smaken: een romige bodem van koekjes en pecannoten, een zijdezachte, lichtzure roomkaasvulling en een zoete, verse bramentopping.

Recept: Bramen-cheesecake

De echte Margarita

Een diner begint goed met een kan vol van een drankje dat je in grote hoeveelheden kunt maken, zoals deze eenvoudige cocktail van Ina. Limoen- en citroensap, Triple Sec, tequila en ijs worden in een blender gepureerd en vervolgens met ijs geschud.

Recept: De echte Margarita

Hot Brown met Mornay-kaassaus

Beleg kalkoen met bot en zuurdesembrood met Mornay-kaassaus. Dit recept bevat gehakte geroosterde rode paprika's en spek en wordt bereid in individuele gietijzeren pannen.

Recept: Hot Browns in Mornaysaus met zoete paprika's

Aperol Spritz

Dit is de perfecte cocktail om de eetlust van uw gasten op te wekken. Hij is bitter, zoet en verfrissend, en hij maakt een comeback.

Recept: Aperol Spritz cocktail

Zuidwestelijke loempia's met salsa

Onze lezers zijn dol op deze vegetarische loempia's met een Zuidwest-Amerikaanse twist. Bovendien zijn ze perfect als fingerfood.

Recept: Loempia's gevuld met zwarte bonen en Mexicaanse kruiden, geserveerd met tomatensaus.

Pizza met scampi

Geef de klassieke pasta een nieuwe draai in de vorm van een pizza. Beleg het deeg met malse garnalen, twee soorten kaas en een citroen-knoflookbotersaus. Voor een pittige twist kun je er een snufje gemalen rode peper over strooien.

Recept: Pizza met scampi

Tempura garnalen in buffelstijl

Zodra je deze lichte en knapperige gefrituurde garnalen (met blauwe kaas en pittige saus!) hebt gemaakt, bewaar dan dit recept. Je zult deze tempura keer op keer willen gebruiken voor allerlei gerechten, waaronder groenten.

Recept: Tempura garnalen met buffeldressing

Kaasfondue met aardappelen, stokbrood en groenten

Serveer Rachels supereenvoudige kaasfondue met je favoriete dipsausjes: verse groenten, stokbrood, krieltjes en augurken.

Recept: Eenvoudige kaasfondue "Zeg kaas!"

Kip Kiev

Deze gevulde kipfiletrolletjes zijn perfect voor een etentje: ze kunnen van tevoren worden klaargemaakt en vlak voor het serveren worden gefrituurd. Bovendien zijn ze in individuele porties verpakt, waardoor ze makkelijk te serveren zijn.

Recept: Kiprolletjes met kruiden

Kipcurry in tomatensaus: kip tikka masala

Bereid thuis een Indiaas gerecht met Aarti's populaire recept. Deze hartige, milde curry is groot genoeg voor een hele groep.

Recept: Kip gestoofd in een romige saus genaamd "Chicken Tikka Masala".

Gebraden ribben in wijnsaus

Tyler laat het rundvlees 20 minuten op de snijplank rusten zodat de sappen zich kunnen verdelen. De kerntemperatuur van het vlees zal nog een paar graden stijgen, wat resulteert in een perfect gegaard braadstuk.

Recept: Runderribgebraad met jus en Cabernet Sauvignon

Cajun aardappelpuree

Bied je gasten een stevig, zetmeelrijk bijgerecht aan. Zo houd je tijd over voor de andere voorgerechten en het hoofdgerecht. Deze feestelijke aardappelpuree is gekruid met een zelfgemaakte Cajun-kruidenmix van paprika, knoflookpoeder en cayennepeper.

Recept: Cajun aardappelpuree

Dinerbroodjes met boter en knoflook

Bestrijk bevroren, voorgebakken broodjes met boter waarin 16 teentjes knoflook zijn verwerkt. Dit is de snelste en gemakkelijkste manier om een broodmandje voor op tafel te vullen.

Recept: Dinerbroodjes met knoflookboter

Gegrilde perzik- en maissalade

Deze heerlijke salade bevat het beste van de zomerse oogst (sappige perziken en zoete, knapperige maïs), en de smaak wordt versterkt door de ingrediënten te grillen. Serveer hem op een bedje van licht bittere rucola – dit unieke gerecht zal zeker in de smaak vallen.

Recept: Gegrilde perzik- en maissalade

Het beste bijgerecht met bloemkool

Zoek je een bijgerecht voor het avondeten? De titel van het recept zegt het al: je zult zien dat bloemkool ongelooflijk lekker kan zijn als het op de juiste manier wordt bereid.

Recept: Gebakken bloemkool met tofu en geroosterde paprika's

Mini kalkoenballetjes

Een simpele, zelfgemaakte tomatensaus (die je van tevoren kunt maken) bedekt de kleine kalkoenballetjes – het lekkerst geserveerd met tandenstokjes.

Recept: Mini kalkoenballetjes

Vegetarische tacovulling

Damaris bereidt vegetarische tacovullingen, zodat gasten hun eigen toppings kunnen kiezen.

Recept: Vegetarische taco's met kool, jicama en maïs

Hartige cupcakes met kaasspread

Serveer in plaats van cupcakes deze hartige minihapjes, gemaakt van vochtig maïsbrood met zelfgemaakte pimentkaas.

Recept: Maïsmuffins met cheddar, spek en piment

Gebakken kip met citroen

Deze ovenschotel met kip is perfect voor elke speciale gelegenheid. Het ziet eruit alsof je er uren aan hebt besteed, maar het recept is eigenlijk heel eenvoudig.

Recept: Krokante kip met citroen en peper uit de oven

Gebakken tortellini met kaas

Giada gebruikt kant-en-klare tortellini om tijd te besparen. Ze belegt ze met kaas en saus voordat ze ze in de oven bakt.

Recept: Tortellini ovenschotel met kaas

Vanille panna cotta

Maak dit vanilledessert de avond ervoor klaar, dan is het op de serveerdag een stuk makkelijker.

Recept: Vanille panna cotta

Pittige taco's in muffinvormpjes

Gebruik een muffinvorm om mini-taco's te maken. Tijdens het bakken kleuren de tortilla's en de taco's tegelijkertijd bruin, wat zorgt voor een unieke presentatie die perfect is voor een feestje.

Recept: Taco's gevuld met vlees

Salade met gefrituurde garnalen, watermeloen en feta

Dit verfrissende gerecht, met zomerse watermeloen, pittige kaas en sappige garnalen, ziet er gewoonweg fantastisch uit op geroosterde stokbroodplakjes.

Recept: Salade van watermeloen, feta en gegrilde garnalen

Hamburgers op slabladeren

Serveer de hamburgers (met een beetje spek voor extra smaak) in plaats van op broodjes, op knapperige slablaadjes.

Recept: Een gezonde burger zonder broodje

Mini-cheesecakes met aardbeien die je niet hoeft te bakken

Deze lekkernij heeft alle ingrediënten van je favoriete cheesecake, maar je hoeft er de oven niet voor aan te zetten.

Recept: Aardbeien mini-cheesecakes die je niet in de oven hoeft te bakken

Zachte polenta met mascarpone

Een royale portie romige mascarponekaas maakt de polenta ongelooflijk rijk.

Recept: Zachte polenta met mascarpone

Gestoofde escarole met feta

Dit ongebruikelijke bijgerecht in Griekse stijl is verrassend eenvoudig te bereiden.

Recept: gestoofde escarole met feta

Fruitpizza's in porties

Ree belegt zelfgemaakte koekjesbodems met roomkaasglazuur en serveert ze met een fruitschaal. Iedereen kan zijn eigen pizza samenstellen met het fruit dat hij of zij wil. Dit dessert is perfect voor logeerpartijen en andere kinderfeestjes.

Recept: Fruitpizza's voor de kindertafel.

Bananenmuffins met roomkaasglazuur

Giada's makkelijke bananenmuffins zijn een heerlijke manier om een maaltijd af te sluiten of de dag te beginnen; ze zijn even lekker als dessert als bij het ontbijt.

Recept: Bananenmuffins met roomkaasglazuur

Kip- en sesamtoast

De stukjes kip maken dit voorgerecht verrassend vullend.

Recept: Kip- en sesamtoast

Dip van bonen en avocado

Giada combineert de Californische en Toscaanse keuken in deze dip van avocado en witte bonen.

Recept: Avocado- en wittebonendip

Macaroni met kaas en drie soorten kaas

Ina's "volwassen" versie van mac 'n' cheese is perfect voor de feestdagen en bevat drie heerlijke soorten kaas: cheddar, Roquefort en Gruyère. Best lekker, toch?

Recept: Macaroni en kaas met blauwe kaas

Lamskoteletten met citroen

Lamskoteletten klinken misschien chique, maar ze zijn eigenlijk heel snel en makkelijk te bereiden. Even kort bakken in de pan is alles wat nodig is. Bovendien zullen je vrienden de elegante presentatie op een groot bord, zoals in dit recept, zeker waarderen.

Recept: Gebakken lamsrack met citroen

Petit fours op een bakplaat

Petit fours zijn kleine, verfijnde, hapklare zoetigheden, perfect voor speciale gelegenheden. Hoewel het bakken ervan uren kan duren, kun je een simpele taart maken op een bakplaat! Ze zijn breed genoeg om gemakkelijk in meerdere cirkels te verdelen met een koekjesvormpje, maar dun genoeg om te vullen en te beleggen.

Recept: Petit fours

Affogato

Wat is er nu eenvoudiger (of indrukwekkender) dan deze traktatie na het eten? Schenk gewoon een shot espresso over vanille-ijs en garneer met chocoladeschaafsel en gehakte noten.

Recept: Affogato