Bloody Mary tomatensapcocktail
Stemmen: 2
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 167, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 8 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 165 mg, suiker 5 G.
Calorieën 167, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 8 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 165 mg, suiker 5 G.
Deze klassieke cocktail bevat tomatensap, wodka, citroensap, Worcestershire-saus, selderiezout, Tabasco, mierikswortel en geraspte ui. Alle ingrediënten zijn perfect in balans, wat resulteert in een rijke en complexe smaak. Dit recept is goed voor een kan Bloody Mary, genoeg voor zes personen. Serveer ijskoud met een stengel selderij. Een perfecte traktatie voor een zondagse brunch en een effectief middel tegen een kater!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 grote stengels selderij met bladeren (uit de kern van de bos) + extra voor de garnering
- 1 liter tomatensap
- 2 theelepels kant-en-klare mierikswortel
- 1 theelepel geraspte ui op een fijne rasp
- Sap van 1 citroen
- 0,5 theelepel Worcestershiresaus
- 0,5 theelepel selderiezout (een mengsel van zout en selderiezaadpoeder)
- 1/4 theelepel grof zout
- 12 druppels hete saus (zoals Tabasco), of naar smaak
- 1,5 kopjes wodka
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tomatensap, citroensap, Worcestershire saus, selderzout, Tabasco-saus, mierikswortel, wodka
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de selderij in grote blokjes, inclusief de bladeren, en pureer deze in een keukenmachine met een stalen mes. Meng in een grote kan alle overige ingrediënten, behalve de wodka. Giet, terwijl de keukenmachine draait, een kwart van het tomatensapmengsel door de vulopening.
- Giet vervolgens de inhoud van de kom in de kan met het resterende tomatensapmengsel. Voeg de wodka toe en zet het geheel in de koelkast. Serveer in hoge glazen met ijs en een stengel selderij.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
