Chili Bloody Mary
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Chili "Bloody Mary" - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kg rundergehakt
- 500 g rode kidneybonen
- 500 g pintobonen
- 2 stengels selderij, fijngesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes gehakte knoflook
- 1 eetlepel, gekruid met peper chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen oregano
- 1/4 kopje wodka, optioneel
- 500 g Tabasco Bloody Mary saus (originele tomatencocktailsaus), verhoog de hoeveelheid indien nodig
- 1 eetlepel Montreal steak seasoning
- Hete Tabasco naar smaak
- Worcestershire-saus naar smaak
- Om te serveren: selderijstengels, wortelsticks, ranchdressing en tortillachips
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, pintobonen, Kidneybonen, Worcestershire saus, Tabasco-saus, chili kruiden, komijn, oregano, wodka
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grote pan met dikke bodem in een beetje olijfolie en fruit de selderij en ui op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook toe en roer, voeg dan het rundvlees toe. Bak het vlees 5 tot 10 minuten tot het bruin is. Giet het overtollige vet af. Roer de chilipoeder, komijn en oregano erdoor.
- Meng in een kom de Bloody Mary, wodka, Montreal seasoning, Tabasco en Worcestershire sauce en giet dit in een steelpan. Voeg de kidneybonen en pintobonen toe, roer goed, dek af en zet het vuur laag. Laat een uur sudderen, af en toe roerend. Voeg extra Bloody Mary of water toe als de chili te dik is.
Serveer de chili met selderij- en wortelstaafjes. ranchsaus en tortillachips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
