Bloody Mary Bar
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Wil je op je volgende feestje een Bloody Mary in stijl serveren? Maak de tomatenbasis klaar in een kan en serveer deze in buffetvorm, met wodka, tequila en allerlei garneringen, van selderijstengels en komkommer tot garnalen en beef jerky. Je vrienden zullen versteld staan van de keuze!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Bloody Mary-mix
- 1 fles (2 liter) tomatensap
- 3/4 kopje bereide mierikswortel
- 0,5 kopje vers geperst citroensap (van 3-4 citroenen)
- 0,5 kopje Worcestershiresaus
- 1,5 theelepel hete saus
- 450 gram wodka of tequila
- Ijs
- Speciale uitrusting: 8 grote glazen, houten spiesjes of tandenstokjes
Bijgerechten
- Citroen- en limoenpartjes
- Chili-limoen kruiden
- Komkommerstaafjes
- Selderijstengels met bladeren
- Olijf
- Augurken
- Gepekelde pareluitjes
- Gemarineerde sperziebonen
- Gedroogd vlees - gedroogd rundvlees
- Gebakken spek
- Gekookte garnalen
- Cherrytomaten
- Kaasblokjes
- Hardgekookte eieren, doormidden gesneden
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bloody Mary-mix:
Meng in een grote kan het tomatensap, de mierikswortel, het citroensap, de Worcestershire-saus, de chilisaus en 2 theelepels zout en peper. Dek de kan af en zet hem in de koelkast tot serveren. - Bijgerechten:
Leg een paar partjes citroen en limoen in een kom en zet er een ondiep schaaltje met chili-limoendressing naast. Schik de garnering in kleine schaaltjes of glaasjes en zet er een schaaltje of glaasje met houten spiesjes of tandenstokjes naast. Vul een ijsemmer of kom met ijs. - Innings:
Laat de gasten zien hoe ze een schijfje citroen of limoen langs de rand van een glas wrijven en doop de rand vervolgens in chili-limoendressing zodat het schijfje blijft plakken. Vul het glas met ijs, voeg 240 ml Bloody Mary-mix toe en vul aan met 60 ml wodka of tequila naar keuze. Roer goed door en bied de gasten vervolgens een keuze aan garnering aan. Kleinere stukjes kunnen bijvoorbeeld aan een spiesje worden geregen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
